Cena de esta Noche: Risotto de Tomate Asado con Mozzarella Fresca

Cena de esta Noche: Risotto de Tomate Asado con Mozzarella Fresca
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Cena de esta noche: Risotto de Tomate Asado con Mozzarellan fresco. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 20g de grasa y un total de 710 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.03 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 154 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de aceite de oliva, mantequilla, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cena de Esta Noche: Sopa de Tomate Fresco con Guacamole de Maíz Tostado, Cena de Esta Noche: Brócoli Rabe, Pimiento Rojo Asado, Mozzarella, y Cena de Esta Noche: Salsa de Tomate de Hinojo Asado para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 350 grados. Mezcle los tomates en un tazón con el ajo y el aceite de oliva y extiéndalos en una bandeja para hornear. Sazone generosamente con sal gruesa y ase, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté suave, colapsado y caramelizado, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal GruesaSal Gruesa
Aceite De OlivaAceite De Oliva
TomateTomate
AjoAjo
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
TazónTazón
HornoHorno
2
Raspe los tomates (y todos los jugos para asar) en un colador o molino de alimentos y empújelos en un tazón para hacer un puré espeso. Las pieles y las semillas permanecerán en el colador.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
SemillasSemillas
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
3
Mientras los tomates se asan, llevar el caldo de verduras en una olla mediana a fuego lento. En una olla grande y pesada (como un horno holandés), caliente la mantequilla a fuego medio hasta que la espuma desaparezca, luego agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De VerdurasCaldo De Verduras
TomateTomate
MantequillaMantequilla
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
4
Agregue el arroz risotto a las cebollas y revuelva bien para cubrir los granos con grasa. Continúe cocinando para tostar el arroz (se tornará parcialmente translúcido), luego agregue 1 taza de caldo de verduras y cocine hasta que se absorba. Continúe agregando el caldo 1 taza a la vez a medida que se absorbe en el arroz.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
ArrozArroz
GranoGrano
CebollaCebolla
TostadaTostada
5
Una vez que se agrega todo el caldo, pruebe un grano; debe estar suave y aún tener algo de mordedura. Si es necesario, continúe agregando un poco de agua para terminar de cocinar el arroz. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
GranoGrano
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
AguaAgua
ArrozArroz
6
Agregue el puré de tomate asado y cocine durante unos minutos más, luego retire del fuego y agregue la mozzarella fresca. Tapar y dejar reposar durante unos minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mozzarella FrescaMozzarella Fresca
Puré De TomatePuré De Tomate
7
Servir con un chorrito de aceite de oliva y una pila de micro verduras.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
VerdeVerde
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud34
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