Cena de esta Noche: Risotto de Quinua con Avellanas Tostadas y Grosellas Secas

Name: Cena de esta Noche: Risotto de Quinua con Avellanas Tostadas y Grosellas Secas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas (los arándanos o las pasas secas también funcionan); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, lavada en agua fría y escurrida; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra; 2 (invierno) mantequilla sin sal

La receta de la cena de esta noche: 'Risotto' de Quinua con Avellanas Tostadas y Grosellas Secas está listo en unos 45 minutos y es definitivamente un súper sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida mediterránea. Para $2.78 por porción, tienes un plato principal para 2 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 45g de grasa y un total de 884 calorías. 40 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra quinua, cebolla, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las avellanas, puede seguir este plato principal con el Strudel De Ciruela Con Avellanas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es genial. Tratar Cena de esta Noche: Caballa con Grosellas, Cena de esta noche: Salsa de Arándanos Con Champán y Grosellas, y Cena De Esta Noche: Ensalada De Zanahoria Y Menta Con Grosellas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén de hierro de fondo pesado a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las avellanas y las tostadas, agitando la sartén a menudo, hasta que estén calientes y fragantes, unos cuatro minutos. Deja las avellanas a un lado para que se enfríen. A continuación, retire la piel y pique.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cuando esté brillante, agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, unos cuatro minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la quinua y la tostada durante un minuto, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Tostada

Vierta la mitad del caldo y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue la hoja de laurel, la canela, las grosellas secas, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida. Cocine hasta que la quinua haya absorbido el líquido, unos ocho minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Grosellas Secas

Hojas De Laurel

Canela

Quinua

Caldo

Sal

Vierta el caldo restante, vuelva a hervir a fuego alto y, a continuación, reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante otros ocho minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Apague el fuego y agregue las avellanas picadas y la mantequilla. Cubra la cacerola y deje reposar durante cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue más sal y pimienta, si es necesario, y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo, dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

grosellas secas (los arándanos o las pasas secas también funcionan)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

canela molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

avellanas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1pequeño

cebolla cortada en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

quinua, lavada en agua fría y escurrida 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra 2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Spalletti Chianti D. O. C. G. (). A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.