Cena de esta noche: Lentejas Rojas y Tofu al Curry

Name: Cena de esta noche: Lentejas Rojas y Tofu al Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco, picado; 1 pulgada jengibre fresco, pelado y picado; 1 diente de ajo picado; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 pequeño cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas, enjuagadas y escurridas; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu firme, cortado en cubos de ½ pulgada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de la cena de esta noche: Lentejas Rojas y Tofu al Curry podrían satisfacer su antojo indio por ahí 45 minutos. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 9g de grasa y un total de 193 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de jengibre, diente de ajo, curry en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 85 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Tratar Cena De Esta Noche: Sopa De Lentejas Rojas Y Tomate, Cena De Esta Noche: Sopa De Lentejas Y Tocino, y Cena de esta noche: Repollo Cocido en Seco con Tofu y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

Vierte una cucharada de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente y suave, unos cinco minutos. Agregue el jengibre y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto. A continuación, añadir las lentejas y el agua. Gire el fuego a alto y lleve a ebullición. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén suaves, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Jengibre

Cebolla

Agua

Mientras tanto, seque los cubos de tofu en algunas toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloca un wok grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el comino y cocine hasta que esté muy fragante, aproximadamente un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Comino

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte la cucharada restante de aceite de oliva en el wok. Cuando brille, agregue los cubos de tofu. Saltee hasta que la mayoría de los lados estén ligeramente dorados, unos cuatro minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el curry en polvo, la pimienta de cayena y la sal. Cocine hasta que esté muy fragante, de uno a dos minutos, y luego transfiera el contenido a una cacerola con lentejas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Polvo De Curry

Lentejas

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje que las lentejas y el tofu se cocinen a fuego medio durante cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Servir el curry con arroz y decorar con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Polvo De Curry

Arroz

Equipo

Sartén Para Salsa

Toallas De Papel

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Tazón

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 11 libra de calabacín,

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

Cebolla blanca, picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco, picado 1pulgada

jengibre fresco, pelado y picado 1

diente de ajo picado 2(invierno)

aceite de oliva dividido 1pequeño

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lentejas rojas, enjuagadas y escurridas 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tofu firme, cortado en cubos de ½ pulgada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puede probar el barón Herzog Chenin Blanc (OU Kosher). A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.