Cebollas Cremosas de Mostaza Gratinadas

Name: Cebollas Cremosas de Mostaza Gratinadas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) jerez en crema; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza granulada; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas blancas perla; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Las cebollas en crema de mostaza Gratinadas podrían ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 128 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes cebollas perladas, mostaza dijon, nuez moscada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Cebollas en Crema II, Cebollas en Crema, y Cebollas en Crema.

Instrucciones

Cocine las cebollas en una olla grande y pesada con agua hirviendo con sal (2 cucharaditas de sal para 4 cuartos de agua) hasta que estén tiernas, de 25 a 30 minutos. Reserve 1 taza de agua de cocción, luego escurra (olla de reserva). Enfríe las cebollas para que se calienten, luego pele.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Derretir la mantequilla en una olla seca a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la harina y cocine, revolviendo durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue el agua de cocción reservada, la leche y el jerez y cocine, batiendo con frecuencia, hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mostaza, la nuez moscada y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Nuez Moscada

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las cebollas a la salsa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Salsa

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera las cebollas cremosas a una fuente para hornear y espolvoree uniformemente con el queso. Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas desde el fuego hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Las cebollas en crema, sin queso, se pueden hacer (pero no gratinadas) 1 día antes. Enfríe, sin tapar, hasta que se enfríe y luego cubra. Llevar a temperatura ambiente, luego recalentar en un horno de 204° unos 20 minutos antes de espolvorear con queso y asar a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno