Cebollas Caramelizadas y Arroz con Lentejas

El arroz caramelizado con Cebolla y Lentejas es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 570 calorías, 17g de proteína, y 11g de grasa por porción. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 14 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de aceite de oliva, azúcar, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollo y Arroz con Cebollas Caramelizadas, Arroz de Arándanos con Cebolla Caramelizada, y M'Juddarah-Lentejas y Arroz con Cebollas Caramelizadas.
Instrucciones
Derretir la mantequilla con el aceite en una sartén mediana a fuego medio.
Agregue la cebolla, el azúcar y un poco de sal y pimienta. Cocine hasta que las cebollas se vuelvan de color marrón oscuro y pegajosas, aproximadamente 20 minutos, revolviendo cada 4 o 5 minutos (si las cebollas colorean demasiado rápido, reduzca el fuego a medio-bajo).
Mientras las cebollas caramelizan, prepara el arroz.
Caliente la cucharada restante de aceite en una cacerola a fuego medio.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto.
Agregue el arroz y revuelva, cocinándolo hasta que los granos comiencen a volverse opacos, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el agua, las lentejas y el comino; sazone con sal y pimienta. Aumentar el fuego a medio-alto y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 20 minutos.
Servir cubierto con las cebollas caramelizadas.