Carpaccio de Melón con Lima

Name: Carpaccio de Melón con Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 (puede ser o desnatar) 2 cucharadas de aceite de maní tostado o aceite vegetal; 4 ramitas menta y hojas pequeñas para decorar; 1 kilogramos melón (como mielada), pelado, partido a la mitad, sin semillas, cortado transversalmente en rodajas de 1/4; 1 (puede ser o desnatar) chile rojo fresco en rodajas finas (como jalapeño o Fresno); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Carpaccio de melón con lima. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.49 por porción. Una porción contiene 120 calorías, 2g de proteína, y 0g de grasa. Dirígete a la tienda y compra jugo de lima, azúcar, menta, hojas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Carpaccio de Melón, Melón con Jarabe de Lima, y Enfriador de Melón y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el azúcar y 1/4 de taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir ramitas de menta y chile.Raspar en las semillas de la vaina de vainilla; addbean.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Pimienta De Chile

Semillas

Menta

Retire el jarabe del fuego; cúbralo y déjelo reposar durante 15 minutos para que se infunda el sabor.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Colar el jarabe a través de un tamiz de malla fina en un tazón pequeño; agregar la lima juice.DO POR DELANTE: El jarabe se puede hacer 1 semanahead. Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las rodajas de melón en un plato de vidrio de 13x9x2".

Ingredientes que necesitarás

Melon

Vierta el jarabe sobre el plato para hacer melón. Cubra con papel de plástico y rellene durante 2 horas para permitir que los sabores se fusionen.

Ingredientes que necesitarás

Melon

Jarabe

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Dividan las rodajas de melón entre los platos, superponiéndolos decorativamente.

Ingredientes que necesitarás

Melon

Vierta el jarro restante en un plato en una jarra pequeña. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El carpaccio de melón se puede preparar hasta 5 horas antes. Cubra y enfríe el melón y los restos de jarabes por separado.

Ingredientes que necesitarás

Melon

Rocíe un poco de jarabe sobre el melón.

Ingredientes que necesitarás

Melon

Jarabe

Coloque una cucharada de sorbete en el centro de cada plato, si usa; adorne con hojas de menta y ralladura de lima.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Ralladura De Lima