Carne de Venado de Texas

Name: Carne de Venado de Texas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 2 cucharaditas de canela; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla, cortada a la mitad y en rodajas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. orégano mexicano seco; 2 chiles rojos secos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal sazonada, dividida (ver Nota); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de venado; 4 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La carne de venado de Texas requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Este plato principal tiene 588 calorías, 72g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para $10.3 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta gusta a 19 foodies y cocineros. Si tienes orégano mexicano, chiles, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un espectacular puntuación spoonacular de 84%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Bourguignon de Venado (Estofado de venado), Pechuga Ahumada, Frotada con Especias, Estilo Texas sobre Tostadas de Texas, y Carne de Venado.

Instrucciones

Sazona ligeramente los filetes de venado con 1/2 cucharadita de Sal condimentada de Papa (ver más abajo).

Ingredientes que necesitarás

Sal Sazonada

Carne De Venado

Corta los filetes en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Mezcla la harina con 1 cucharadita de sal de Papa; reserva 1 cucharada de la mezcla de harina y reserva. Mezcle la carne en cubos en la harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Carne

Sal

Calienta el aceite en la olla a presión o en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Sartén

Agregue los cubos de carne en tandas y cocine hasta que estén bien dorados por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retirar la carne y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Reduzca el fuego a medio y agregue la cucharada reservada de harina sazonada y el comino molido a los goteos de la sartén. Cocine y revuelva hasta que la harina haya perdido su olor crudo y esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Comino Molido

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla en rodajas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Regrese la carne a la sartén, junto con los cubos de caldo de res, el orégano mexicano, la hoja de laurel y los chiles (retire los tallos, pero déjelos enteros).

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo De Carne De Res

Orégano Mexicano

Pimienta De Chile

Hojas De Laurel

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte el agua y sella la olla a presión, subiendo el fuego a alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Lleve la presión a alta y reduzca el calor para mantener la presión. Cocine a alta presión durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja que la presión baje de forma natural.

Retire la tapa.

Retire los chiles y la hoja de laurel; exprima la pulpa de los pimientos, devolviendo la pulpa a la sartén y desechando las pieles y la hoja de laurel. Pruebe y ajuste los condimentos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Condimento