Carne a la Parrilla y Pilas de Portabella

Name: Carne a la Parrilla y Pilas de Portabella
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 4 filetes de solomillo de ternera (cada 6 oz. y alrededor de 1 1/2 pulg. grueso); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana finamente picado; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) tapenade de oliva; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 4 grande (5 pulg.- tapas de champiñones portabella anchas; 1 grande pimiento rojo, sin tallo, sin semillas y cortado en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 4 rebanada rodajas finas de cebolla dulce; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas berros rotos

El bistec a la parrilla y las pilas de Portabella podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 476 calorías, 53g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $8.31 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene aceite de oliva, tapenade de oliva, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Pilas de Portabella, Bistec a la Parrilla y Pilas de Portobello, y Filete asiático de Portabella marinado.

Instrucciones

Caliente la parrilla a media (350 a 450). En un tazón mediano, mezcle el aceite, el vinagre, la soja y la pimienta; transfiera 1/4 de taza a un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Batir

Tazón

Mezcle el tapenade y el perejil en un tazón mediano de aderezo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tapenade De Aceitunas, Dividida

Perejil

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cepille los filetes, los champiñones y el pimiento con el aderezo de 1/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Seta

Filete

Ase los filetes, los champiñones, la pimienta y la cebolla con la tapa hacia abajo, volteándolos una vez, hasta que aparezcan marcas de parrilla en la pimienta y la cebolla, los champiñones estén tiernos y el filete se haga a su gusto, de 8 a 15 minutos en total para las verduras y la carne mediana.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Pimienta

Filete

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloca los champiñones, boca arriba, en un plato. Cubra cada uno con berros, luego un filete, un trozo de pimienta y una rodaja de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Seta

Pimienta

Cebolla

Filete

Rocíe con el aderezo de tapenade reservado.

Ingredientes que necesitarás

Tapenade De Aceitunas, Dividida

Equipo

Parrilla

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)4

filetes de solomillo de ternera (cada 6 oz. y alrededor de 1 1/2 pulg. grueso)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana finamente picado 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

tapenade de oliva 1(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 4grande

(5 pulg.- tapas de champiñones portabella anchas 1grande

pimiento rojo, sin tallo, sin semillas y cortado en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 4rebanada

rodajas finas de cebolla dulce 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

berros rotos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Two Vines Columbia Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 7 dólares.