Canelones de Calabaza con Almejas y Mantequilla de Salvia
Los canelones de calabaza con Almejas y Mantequilla de Salvia podrían ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 314 calorías, 10g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene semillas de hinojo, vino, almejas de cáscara dura, como cuellos pequeños, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Mantequilla Marrón de Salvia y Chalota Caramelizada sobre Galletas de Calabaza y Salvia, Canelones De Calabaza Y Salvia, y Fideos de Huevo con Mantequilla Marrón de Calabaza y Salvia para recetas similares.
Instrucciones
1
Caliente la mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee la calabaza y el hinojo con sal y pimienta, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, durante unos 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Mantequilla
Hinojo
Squash
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue la chalota y el agua y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Enfríe las verduras, luego haga puré en un procesador de alimentos hasta que estén suaves y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Vegetal
Chalotes
Agua
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
3
Precaliente el horno a 400 ° F.
Equipo que necesitarás
Horno
4
Cocine las hojas de pasta en una olla de 4 a 6 cuartos de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, de 1 a 2 minutos, luego transfiera inmediatamente con una cuchara ranurada a un tazón con hielo y agua fría para que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De Lasaña
Agua
Hielo
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Tazón
Olla
5
Escurra bien, luego seque las hojas con toallitas de papel y colóquelas en 1 capa en una bandeja para hornear grande y poco profunda bien engrasada. Cuchara 1/4 de taza de relleno a lo largo de 1 extremo corto de un rectángulo, luego enrolle el relleno en la pasta. Haga 3 rollos más de la misma manera y colóquelos, con los lados hacia abajo, en la bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Rollo
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Bandeja Para Hornear
6
Rocíe los canelones con aceite.
Ingredientes que necesitarás
Canelones
Aceite De Cocina
1
Cocine el tocino en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado, revolviendo, hasta que se forme grasa, pero el tocino aún no esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue la chalota y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
3
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
4
Agregue las almejas, el vino, las semillas de hinojo y la salvia y cocine, tapado, hasta que las almejas estén completamente abiertas, de 6 a 10 minutos, verificando cada minuto después de 6 minutos y retirando las almejas a medida que se abren completamente. (Deseche las almejas que no se hayan abierto después de 10 minutos.)
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Hinojo
Almejas
Salvia
Vino
5
Mientras se cocinan las almejas, hornee los canelones en medio del horno hasta que se calienten, de 6 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Canelones
Almejas
Equipo que necesitarás
Horno
1
Caliente la mantequilla en una cacerola pesada de 1 1/2 cuarto de galón a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego fríe las hojas de salvia hasta que estén crujientes, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salvia
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Transfiera las hojas con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrirlas. Sazonar con sal.
Ingredientes que necesitarás
Sal
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
3
Agregue la chalota a la mantequilla y cocine, revolviendo, hasta que la chalota esté dorada y la mantequilla esté profundamente dorada, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Mantequilla
4
Agregue el jugo de limón (la mantequilla hará espuma), luego retírelo del fuego. Agregue el perejil y sazone la mantequilla marrón con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Jugo De Limón
Perejil
Mantequilla
5
Para servir, coloque un canelón en el centro de cada uno de los 4 platos grandes calientes. Divida las almejas con jugos entre los platos y rocíe con mantequilla marrón. Cubra con hojas de salvia fritas.