Camarones Salteados con Coco y Mostaza

Name: Camarones Salteados con Coco y Mostaza
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) semillas de mostaza marrón; 1 pequeño coco o 1 taza de coco rallado congelado descongelado; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones con cáscara (21 a 25 por libra), pelados, dejando la cola y el primer segmento de cáscara intactos, y desvenados; 7 pequeño chiles tailandeses frescos (de 2 a 3 pulgadas; preferiblemente verdes), 6 hendiduras longitudinales en un lado (no del todo); 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Camarones salteados con Coco y Mostaza es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 18g de grasa y un total de 276 calorías. Para $3.14 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Epicurious tiene 3 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja agua, aceite vegetal, chiles tailandeses y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cúrcuma molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Limón Relleno de Cereza como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Sémola de Tomate Asada Deconstruida y Camarones, con Hojas de Mostaza Salteadas y Tocino, Linguini con Camarones Salteados y Salsa de Coco y Lima, y Camarones de Coco con Salsa de Mostaza Maui para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Si usa coco entero, perfore 2 ojos más suaves de coco con un destornillador pequeño o un pincho de metal, luego escurra y deseche el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Hornear coco entero 15 minutos. Rompa la cáscara con un martillo y retire la carne, sacándola con cuidado con un destornillador o con la punta de un cuchillo fuerte. Triture finamente el coco suficiente para medir 1 taza con los orificios de 1/8 de pulgada de ancho de un rallador de cajas.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Ralladora

Horno

Cuchillo

Moler finamente las semillas de mostaza con una pizca de sal en el molinillo. Picar finamente el chile entero (sin hendidura) y triturar en el mortero con una mano junto con las semillas de mostaza molidas y una pizca de sal hasta que el chile esté finamente molido.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Mostaza

Pimienta De Chile

Semillas

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Añadir 1 cucharada de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mezcle hasta obtener una pasta. (Alternativamente, corte el chile muy finamente, luego revuelva con semillas de mostaza y agua para formar una pasta.)

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Pimienta De Chile

Agua

Mezcle los camarones con la cúrcuma y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Camarones

Sal

Caliente el aceite en wok a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin humear. Saltee los camarones, revolviendo, hasta que se pongan rosados, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el coco rallado, la pasta de mostaza, los 6 chiles restantes y las 2 cucharadas de agua restantes. Saltee, revolviendo, hasta que el agua se absorba y los camarones estén bien cubiertos, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Coco Desecado

Mostaza

Pimienta De Chile

Camarones

Agua

Los restos de coco se pueden congelar en una bolsa de plástico sellada hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Bolsas Ziploc

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

semillas de mostaza marrón 1pequeño

coco o 1 taza de coco rallado congelado descongelado 11 libra de calabacín,

cúrcuma molida 11 libra de calabacín,

(tubo grande)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones con cáscara (21 a 25 por libra), pelados, dejando la cola y el primer segmento de cáscara intactos, y desvenados 7pequeño

chiles tailandeses frescos (de 2 a 3 pulgadas; preferiblemente verdes), 6 hendiduras longitudinales en un lado (no del todo)3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 3(invierno)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.