El camarón con ajo y pimentón podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.6 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 21g de grasa y un total de 367 calorías. Si tienes mantequilla, hilos de azafrán, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Gazpacho Con Camarones Al Pimentón A La Parrilla Y Picatostes De Ajo, Camarones Asados al Ajo con Pimientos Rojos y Pimentón Ahumado, y Camarones al Pimentón con Nueces.
Instrucciones
1
En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue las cáscaras de camarones y cocine a fuego moderado hasta que se pongan rosadas, durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Pasta
Camarones
3
Agregue la cebolla, el hinojo, el apio, el ajo triturado y el azafrán y cocine hasta que se ablanden, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Azafrán
Apio
Hinojo
Ajo
Cebolla
4
Agregue el Pernod y el brandy y cocine hasta que se evapore. Agregue la pasta de tomate, agregue 6 tazas de agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que el caldo se reduzca a 4 tazas, 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tomate
2 Pizcas De Clavo Molido
Pernod
Caldo
Agua
5
Agregue las ramitas de estragón y perejil y deje reposar el fuego durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Estragón
Perejil
6
Colar el líquido, presionando las verduras para triturarlas a través del tamiz. Alternativamente, pase la mezcla a través de un molino de alimentos. Deseche las cáscaras de los camarones.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Conchas De Pasta
Camarones
Equipo que necesitarás
Tamiz
7
Transfiera el líquido a una cacerola y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 2 tazas, 30 minutos. Agregue la mantequilla y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite hasta que brille. Sazone los camarones con sal y pimienta, luego saltee a fuego alto, volteándolos una vez, hasta que estén casi cocidos, durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Camarones
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Transfiera los camarones a un plato.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
10
Agregue las 3 cucharadas restantes de aceite a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Agregue el ajo picado y cocine a fuego lento hasta que se ablande y se dore, 1 minuto. Agregue el pimentón. Vuelva a colocar los camarones en la sartén y agregue las hierbas picadas y el jugo de limón. Cocine durante 1 minuto más, hasta que los camarones estén blancos en todo.
Ingredientes que necesitarás
Ajo Picado
Jugo De Limón
Pimentón
Camarones
Hierbas
Equipo que necesitarás
Sartén
12
Vierta la salsa en tazones y cubra con los camarones.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
Salsa
Equipo que necesitarás
Tazón
Cucharón
13
Rocíe cualquier aceite de ajo sobre los camarones y sirva de inmediato.
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.