Camarones a la Parrilla con Chile, Lima y Brandy

Name: Camarones a la Parrilla con Chile, Lima y Brandy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Chiles tailandeses de ojo de pájaro o 1 chile serrano o jalapeño; 2 (invierno) brandy (o tequila); 3 (invierno) salsa de pescado, dividida; 2 (invierno) dientes de ajo grandes, pelados y picados (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (invierno) jugo fresco de 2 a 3 limas; 2 (invierno) ralladura de 2 a 3 limas, divididas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones o langostinos grandes, pelados y desvenados; 2 (invierno) aceite vegetal simple

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los camarones a la parrilla con Chile, Lima y Brandy. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 413 calorías, 47g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.65 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 153 gastrónomos y cocineros. Una mezcla de ralladura de lima, ajo, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Camarones a la Parrilla con Chile y Lima Con Frijoles Blancos Sazonados y Arroz, Ensalada de Camarones a la Parrilla con Limón Chipotle en Aderezo de Limón Cilantro, y Camarones con Chile y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Ponga los camarones, 1 cucharada de salsa de pescado, el brandy y el aceite en un tazón mediano; mezcle para cubrir; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

2 Pizcas De Clavo Molido

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Para hacer la salsa, ponga el azúcar, los chiles, el ajo y la salsa de pescado restante en una cacerola pequeña, póngala a fuego lento y lleve la mezcla a ebullición, batiendo constantemente. Una vez que el azúcar se haya derretido y la mezcla esté almibarada, retire la cacerola del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Pimienta De Chile

Ajo

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Agregue el jugo de lima y 2/3 de la ralladura de lima; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Ralladura De Lima

Equipo que necesitarás

Batir

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Enhebra los camarones marinados longitudinalmente en brochetas de bambú o metal. Ase los camarones a fuego medio-alto, untándolos con la salsa preparada. Una vez que los exteriores estén ligeramente carbonizados y la carne de camarón se vuelva opaca, retire los pinchos de camarón del fuego y colóquelos en un plato para servir, aproximadamente 3 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Salsa

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Pincho

Parrilla

Espolvoree el resto de la ralladura de lima sobre los camarones a la parrilla y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Camarones A La Parrilla

Ralladura De Lima

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Chiles tailandeses de ojo de pájaro o 1 chile serrano o jalapeño 2(invierno)

brandy (o tequila)3(invierno)

salsa de pescado, dividida 2(invierno)

dientes de ajo grandes, pelados y picados (aproximadamente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 2(invierno)

jugo fresco de 2 a 3 limas 2(invierno)

ralladura de 2 a 3 limas, divididas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones o langostinos grandes, pelados y desvenados 2(invierno)

aceite vegetal simple

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar con St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.