Caldín de Coliflor y Camarón

Name: Caldín de Coliflor y Camarón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: arroz basmati al vapor; 1 kilogramos coliflor de cabeza grande, cortada en floretes de 1 pulgada de ancho; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 coco pesado (sin grietas y con líquido); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de comino, molidas en un molinillo eléctrico de café/especias; 3 dientes de ajo; 1 pequeño cebolla, cortada a la mitad a lo largo y en rodajas finas a lo largo; 4 pulgada chile rojo fresco, cortado a la mitad longitudinalmente, manteniendo el tallo intacto; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (31 a 35 por libra), pelados, dejando la cola y el primer segmento de concha intactos, y desvenados; 1 pulgada tamarindo de un bloque flexible; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 369 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco sin azúcar * (preferiblemente de la marca Chaokoh); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El caldín de coliflor y camarones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.74 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 21g de grasa y un total de 458 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja coco pesado, cúrcuma, tamarindo de un bloque flexible y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar caldin de setas, cómo hacer caldin de setas de goa, Camarones Indios con Coliflor, y Curry de Camarones con Garbanzos y Coliflor para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Perfora el ojo de coco más suave con un pincho de metal o un destornillador pequeño y drena el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Hornear coco 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Horno

Rompa la cáscara con un martillo o la parte posterior de una cuchilla pesada y retire la carne, extrayéndola cuidadosamente con la punta de un destornillador de cabeza plana.

Equipo que necesitarás

Cuchilla

Retire la membrana marrón con un cuchillo afilado para pelar o pelar verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchillo

Picar en trozos gruesos un tercio del coco (reservar el resto para otro uso) y moler finamente en una licuadora. Mida 1/2 taza de coco molido (reserve el resto para otro uso) y haga un puré con ajo, la mitad de cebolla y 1/2 taza de agua en la licuadora hasta que se forme una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Ajo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Cocine la cebolla restante en aceite en una olla grande de 4 a 5 cuartos de galón a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la pasta de coco, el comino, la cúrcuma y el chile y cocine a fuego lento (no deje hervir), revolviendo, durante 3 minutos. Agregue 2 tazas de agua y cocine a fuego lento (no deje hervir), sin tapar, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Coco

Pimienta De Chile

Comino

Agua

Agregue la coliflor y cocine a fuego lento (no deje hervir), sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Mientras se cocina la coliflor, mezcle los camarones con 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Triturar suavemente la pulpa de tamarindo con las 2 cucharadas de agua restantes en otro tazón pequeño hasta que la pulpa se ablande. Forzar la pulpa a través de un tamiz en un recipiente, desechando las semillas y las fibras gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Pulpa De Tamarindo

Coliflor

Camarones

Semillas

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Seca los camarones y mézclalos en coliflor junto con tamarindo, leche de coco enlatada y vinagre. Lleve a fuego lento (no deje hervir) y cocine hasta que los camarones estén completamente cocidos, aproximadamente 3 minutos. Agregue la cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco Enlatada