Cakespy: Corazones de Conversación Caseros

Name: Cakespy: Corazones de Conversación Caseros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) jarabe de maíz ligero; 100 Ruibarbo, picado fresco o congelado Marcadores para colorear alimentos(Utilicé Bolígrafos para Escritores Gourmet); 100 Ruibarbo, picado fresco o congelado Colores de comida variados, a su elección; 100 Ruibarbo, picado fresco o congelado Extractos aromatizantes surtidos (utilicé extracto de almendra); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 100 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cortadores en forma de corazón (de cualquier tamaño que desee; utilicé un juego de cortadores de corazón de fondant de Wilton en varios tamaños)

Pastel: Los corazones de conversación caseros podrían ser la obra que estás buscando. Para 33 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 100 porciones con 3 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 253 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de colorantes alimentarios, cortadores, extractos aromatizantes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 6%. Esta partitura es mejorable. Tratar Pastel de Crema para el Corazón de Conversación, Corazones de Conversación Casi Famosos, y Pastel: Maíz de Pascua Casero para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el jarabe de maíz, la gelatina y el agua en un tazón pequeño apto para microondas. Revuelva hasta que la gelatina esté bien distribuida. Calienta la mezcla en el microondas durante 30 segundos, para que la gelatina se disuelva y revuelve bien.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Vierta la mezcla de gelatina en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue una taza de azúcar de confitería y gire la batidora a un nivel bajo, mezclando hasta que el azúcar esté incorporado. Raspa los lados del tazón para asegurarte de que todo el azúcar se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Continúe agregando el azúcar de confitería restante, una taza a la vez, mezclando bien, hasta que se agreguen todas las 2 libras. Mientras está mezclando, detenga periódicamente la batidora y raspe el fondo y los lados del tazón. La mezcla pasará de un líquido delgado y acuoso a una textura similar al esmalte y a una masa extremadamente espesa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Pasta

Esmalte

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Una vez que se haya incorporado todo el azúcar, espolvoree una superficie de trabajo (usé una alfombrilla de silicona) con un poco de azúcar de los pasteleros y raspe los dulces sobre la superficie de trabajo. Los dulces estarán muy pegajosos y rígidos. Espolvoree generosamente la parte superior de la bola de dulces con azúcar de pastelería y comience a amasar los dulces como masa de pan, doblando la bola de masa sobre sí misma, luego use el talón de su mano para empujarla hacia abajo. Dale un cuarto de vuelta al caramelo y repite el proceso, espolvoreándolo con más azúcar de confitería tantas veces como sea necesario para evitar que se pegue a la tabla o a tus manos. Amasar hasta que el caramelo ya no esté pegajoso, sino suave. La receta original llamaba a la textura objetivo "satinada", pero la encontré como la textura de una arcilla flexible.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Pasta

Caramelo

Azucarera

Decida cuántos colores y sabores de corazones de conversación desea hacer y divida la masa de dulces en esas porciones. Para darle sabor y color a los dulces, toma una de las bolas y aplánala en un disco del tamaño de la palma de la mano.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Conversación

Caramelo

Pasta

Agregue unas gotas de colorante para alimentos y un pequeño punto de extracto aromatizante al centro del disco, y dóblelo sobre sí mismo. (Nota: Es una buena idea usar guantes de plástico desechables durante este paso, o terminarás con las manos que parecen haber sido teñidas con corbata). Amasa la bola de masa, tal como lo hiciste antes, hasta que el color se disperse uniformemente por todo el caramelo y todas las rayas hayan desaparecido. Repita este proceso con las bolas restantes de masa de caramelo hasta que todas las partes estén coloreadas y con sabor.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Caramelo

Pasta

La mezcla del color y el sabor en la masa lleva algún tiempo. Al terminar de colorear cada bola de masa, envolví cada una de forma segura en una envoltura de plástico para que no se secaran mientras terminaba el resto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espolvoree su superficie de trabajo y un rodillo con azúcar de confitería y extienda una de las bolas de caramelo al grosor deseado. Enrollé el mío a aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor para caramelos pequeños bastante gordos, pero en realidad, puedes enrollarlo a cualquier grosor que quieras. Ten en cuenta que cuanto más delgado sea el rollo, más frágil será el caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Caramelo

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Usa cortadores en forma de corazón para cortar los corazones de los caramelos enrollados y transfiéralos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Como señala acertadamente la receta original, los corazones más pequeños son más realistas, pero los corazones más grandes son más fáciles para escribir mensajes. Una vez que haya cortado sus corazones, puede volver a enrollar los restos para obtener más formas de los dulces. Repita con las bolas de caramelo restantes.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Deje que sus corazones se sequen al aire durante al menos 24 horas antes de escribir en ellos. Este paso es MUY importante, porque la humedad adicional en los corazones hará que la tinta se corra si no los dejas secar correctamente.

Nota: Intenté escribir en algunos corazones a las 24 horas y otros a las 48 horas while mientras que los que se secaron por solo 24 horas estaban bien para escribir, los que se habían secado por 48 horas eran una superficie de escritura aún mejor.

Después de que los corazones se hayan secado, use los marcadores de escritura de alimentos para escribir los mensajes que provienen de su corazón. Guarde sus corazones de conversación en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Conversación