Búfalo glaseado con mostaza de Soja

Name: Búfalo glaseado con mostaza de Soja
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de batatas cocidas; 1 lomo entero de búfalo (4 a 5 libras); ver el Consejo rápido a continuación); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 3 (invierno) jerez seco; 3 (invierno) jengibre fresco picado; 3 (invierno) aceite de sésamo asiático (tostado); 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

El búfalo glaseado con mostaza de soja podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 2440 calorías, 308g de proteína, y 85g de grasa por porción. Esta receta sirve 1. Para $95.39 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes a mano aceite de sésamo asiático, lomo de búfalo, jerez y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 57%. Tratar Pollo Glaseado con Soja y Jengibre Pegajoso, Alas de Búfalo Glaseadas con Sriracha y Miel, y Jamón Glaseado con Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar o raspar sin raspar y desechar todo el tendón fibroso y la membrana plateada (si está presente) del lomo de búfalo. Reserve cualquier trozo de carne para otros usos. Para hacer un asado de forma uniforme, ate cómodamente de 1 1/2 a 2 pulgadas. intervalos con un hilo de algodón, metiendo el extremo fino de la carne debajo del asado, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Solomillo De Bisonte

Carne

En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, el azúcar morena, el jerez, la salsa de soja, el jengibre y el aceite de sésamo. Frote la carne por todas partes con un tercio de salsa de mostaza; reserve la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Mostaza

Jengibre

Jerez

Salsa

Carne

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la carne en una rejilla plana de 12 por 17 pulgadas. sartén para asar. Asar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cepille para cubrir con un poco de salsa de mostaza reservada. Continúe asando hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del asado registre 130 para el búfalo raro (no cocine demasiado o estará muy seco), de 10 a 25 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Bisonte

Mostaza

Salsa

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiera el asado a un plato y deje reposar en un lugar cálido de 10 a 15 minutos.

Vierta el resto de la salsa de mostaza en un tazón pequeño para servir. Corte la carne transversalmente y ofrézcale salsa con cuchara sobre cada porción.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón