Buñuelos de Ostra

Buñuelos de Ostra
Buñuelos de ostra es un pescatarian receta con 30 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 17g de grasa y un total de 169 calorías. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes salsa para mojar alcaparras, ostras, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 9%, que es mejorable. Similar recetas Buñuelos De Ostra Con Velouté De Acedera, Barra de Ostras John Dory Pan de Ostras Asado con Crostini de Mantequilla Uni, y Buñuelos.

Instrucciones

1
Escurrir las ostras, reservando 1/2 taza de licor de ostras. Picar las ostras en trozos grandes; reservar.
Ingredientes que necesitarás
OstraOstra
LicorLicor
2
Combine la harina y la corteza de limón en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Piel De LimónPiel De Limón
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Mezcle el licor de ostras reservado, la leche y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
LicorLicor
OstraOstra
LecheLeche
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Agregue la mezcla de harina de una vez, batiendo vigorosamente con una cuchara de madera durante 1 minuto o hasta que la mezcla salga de los lados de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
SarténSartén
5
Retirar del fuego.
6
Agregue los huevos, de uno en uno, batiendo vigorosamente con una cuchara de madera después de cada adición hasta que estén suaves. Incorpora las ostras y el cebollino.
Ingredientes que necesitarás
OstraOstra
CebolletaCebolleta
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
7
Vierta el aceite a una profundidad de 2 pulgadas en un horno holandés; caliente a 37
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
8
Deje caer la mezcla de ostras amontonando cucharadas en aceite. Freír, en tandas, de 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
OstraOstra
Aceite De CocinaAceite De Cocina
9
Escurrir en rejillas de alambre.
10
Servir inmediatamente con Salsa para mojar las Alcaparras.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones30
Puntuación de Salud0
Revista