Bulgur con Alcachofas Picantes

Name: Bulgur con Alcachofas Picantes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de almendras marcona, picadas en trozos grandes; 1 manojo espárragos, tallos pelados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de bulgur mediano; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas corazones de alcachofa marinados en onzas, escurridos y cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras, preferiblemente casero

El Bulgur con Alcachofas picantes es un veganos guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 28g de grasa y un total de 490 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.93 por porción. Una mezcla de aceite de oliva, espárragos, bulgur y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Pasta Ácida A Limón Con Salmón, Guisantes Y Alcachofas, Alcachofas A La Parrilla Y Salsa Picante Ahumada, y Pilaf De Bulgur Con Lentejas Verdes, Servido Con Cebollas Caramelizadas - Mercimekli Bulgur Pilavi.

Instrucciones

En una cacerola, llevar el caldo a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el bulgur y llevar a ebullición. Tapar y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Deje reposar hasta que el líquido se absorba por completo, 10 minutos. Pelusa con un tenedor.

Mientras tanto, cueza al vapor los espárragos hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Seque y corte los espárragos en trozos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos