Pudín de Pan de Naranja quemado podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 46g de grasa y un total de 969 calorías. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 18 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de extracto de vainilla, azúcar granulada, bollos de hamburguesa de brioche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 40%, este plato es bastante malo. Tratar Budín de Pan de Naranja Quemado, Pudín de Caramelo Quemado, y Pudín de Caramelo Quemado para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 350 grados F. Ponga mantequilla en un molde de pan de vidrio de 9 por 5 pulgadas o en un molde para hornear de vidrio cuadrado de 8 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear De Vidrio
Molde Para Pan
Horno
2
Coloca el brioche en una rejilla para que se seque. Agrieta los huevos en un tazón y bate hasta que se mezclen.
Ingredientes que necesitarás
Brioche
Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón Para Mezclar
Estante De Alambre
Batir
3
Añadir el azúcar y batir hasta que quede suave. (
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
Equipo que necesitarás
Batir
4
Bate muy bien o obtendrás huevos revueltos cuando los pongas en el horno.)
Ingredientes que necesitarás
Huevo
Equipo que necesitarás
Batir
Horno
5
Agregue la leche, la vainilla y la sal y bata hasta que esté completamente mezclado.
Ingredientes que necesitarás
Vainilla
Leche
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
6
Vierte la crema a través de un tamiz de malla fina en otro recipiente.
Ingredientes que necesitarás
Flan
Equipo que necesitarás
Tamiz
Tazón
7
Batir en la ralladura de cítricos.
Equipo que necesitarás
Batir
8
Coloque el brioche en la sartén preparada, cortándolo para que quepa según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Brioche
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Vierta la crema uniformemente sobre el pan, llenando el plato hasta la parte superior. Es posible que no pueda agregar toda la crema pastelera en este punto.
Ingredientes que necesitarás
Flan
Pan
10
Deje reposar la mezcla durante 15 minutos, para que el pan pueda absorber la crema pastelera.
Ingredientes que necesitarás
Flan
Pan
11
Justo antes de hornear, cubra el plato con más natillas restantes si la adición anterior se ha absorbido por completo. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee hasta que se haya cuajado (no se necesita color), aproximadamente 1 hora y 15 minutos para una sartén para pan y de 35 a 45 minutos para una sartén cuadrada de 8 pulgadas. Para comprobar si está cocido, destapa el plato,mete un cuchillo en el centro y aparta el pan. Si la crema sigue siendo muy líquida, tape el plato y vuelva a colocar el pudín en el horno durante otros 10 minutos. Si solo queda un poco de líquido, el pudín está listo para salir del horno. La crema pastelera continuará cocinándose después de sacarla del horno y se instalará a medida que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
Flan
Pan
Equipo que necesitarás
Horno
Molde Para Pan
Cuchillo
Papel De Aluminio
12
Dejar enfriar unos 10 minutos antes de servir. Puede servir el budín de pan cortándolo y retirando cada rebanada con una espátula compensada, o sacándolo con una cuchara para servir. Divida el budín de pan entre los platos.
Ingredientes que necesitarás
Pan
Equipo que necesitarás
Espátula
13
Agrega una cucharada de helado. Cubra con Naranjas quemadas y rocíe con salsa de caramelo. Cubra con una cucharada de crema batida.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Caramelo
Crema Batida
Helado
Naranja
14
Precalienta la parrilla a media. Espolvorea las rodajas de naranja con azúcar. Asa a la parrilla hasta que aparezcan marcas de carbón, de 2 a 3 minutos de cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Naranja
Azucarera
Equipo que necesitarás
Parrilla
15
En una cacerola mediana y pesada, combine el azúcar, 1/2 taza de agua, el jarabe de maíz y la sal. (Use una sartén de buen tamaño porque el caramelo hervirá vigorosamente y el volumen aumentará dramáticamente tan pronto como se agregue la crema caliente.) Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De Maíz
Caramelo
Crema
Azucarera
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Sartén
16
Deje hervir la mezcla, sin remover, hasta que tenga un color ámbar. Observe cuidadosamente la mezcla de azúcar mientras se cocina para evitar quemarla. Desde el momento en que la mezcla comenzó a hervir, tarda más de 15 minutos en alcanzar un color ámbar.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
17
Retirar del fuego. La mezcla continuará cocinándose fuera del fuego y se oscurecerá, así que asegúrate de tener la crema cerca.
Ingredientes que necesitarás
Crema
18
Añade lenta y cuidadosamente la crema tibia al caramelo. La mezcla hervirá vigorosamente al principio.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo
Crema
19
Deje que la mezcla se cueza a fuego lento y luego bata hasta que quede suave.
Equipo que necesitarás
Batir
20
Añadir el jugo de limón y la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Vainilla
21
Corte la mantequilla en trozos de 1 pulgada y agréguela a la salsa de caramelo, una pieza a la vez, batiendo constantemente después de cada adición.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Caramelo
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Batir
22
Batir el caramelo periódicamente a medida que se enfría.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo
Equipo que necesitarás
Batir
23
Vierta la salsa de caramelo en un recipiente hermético, como un frasco de vidrio, y guárdelo en el refrigerador. Esto se mantendrá hasta por un mes.