Bruschetta de Pera con Crema de Avellanas

Name: Bruschetta de Pera con Crema de Avellanas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) licor de amaretto; 2 grande maduras, peras Bartlett; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar de confitería, y más para espolvorear; 1 grande huevo, refrigerado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de avellanas tostadas, peladas y saladas, picadas; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de pan de masa madre de 1/3 de pulgada de grosor, de 5 por 3 pulgadas; 4 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla

La Bruschetta de Pera con Crema de Avellanas podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 55 minutos. Este hor d'oeuvre tiene 395 calorías, 8g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, huevo, azúcar de confitería y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Bruschetta de Mascarpone de Melocotón y Avellana, Receta de Postre de Bruschetta de Avellana y Cereza, y Bruschetta de Pera, Brie y Balsámico.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear grande con borde y tueste ligeramente durante unos 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En un procesador de alimentos moler finamente 1/2 taza de avellanas.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el azúcar y la mantequilla de los pasteleros y bata a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Mantequilla

Añadir el amaretto y la vainilla y batir durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Amaretto

Vainilla

Añadir el huevo y batir hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Esparce la crema de avellanas sobre las tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Extender

Crema

Pelar, cortar por la mitad y sacar el núcleo de las peras. Corte cada pera por la mitad longitudinalmente de 1/4 de pulgada de grosor; extiéndala en abanicos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pera

Untar con jugo de limón. Con una espátula, transfiera los abanicos de pera a los brindis. Espolvorea las peras con azúcar de confitería.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Jugo De Limón

Pera

Equipo que necesitarás

Espátula

Hornee durante unos 30 minutos, o hasta que la crema de avellanas se cuaje y se dore bien. Espolvoree las tostadas con azúcar de confitería y esparza el 1/4 de taza restante de avellanas picadas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Avellanas

Crema

Equipo que necesitarás

Horno

Servir de inmediato.

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Procesador De Alimentos

Tazón

Espátula

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

licor de amaretto 2grande

maduras, peras Bartlett 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar de confitería, y más para espolvorear 1grande

huevo, refrigerado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de taza de avellanas tostadas, peladas y saladas, picadas 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

rebanadas de pan de masa madre de 1/3 de pulgada de grosor, de 5 por 3 pulgadas 4(invierno)

mantequilla sin sal, ablandada 1(puede ser o desnatar)

extracto puro de vainilla

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 62 dólares por botella.