La bruschetta con Camarones, estragón y rúcula podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 31g de grasa, y un total de 547 calorías. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Esta receta de Foodnetwork requiere tomates roma, aceite de oliva, hojas de estragón y sal y pimienta kosher. 23 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. A un par de personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 56%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Chapata Tostada con Gambas, Estragón y Rúcula, Camarones Asados a la sartén con Naranja, Rúcula y Estragón, y Bruschetta de Remolacha con Estragón de Naranja y Queso de Cabra.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para las tostadas: Coloque una rejilla para horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Horno
3
Coloca las rebanadas de pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Pan
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
4
Hornee hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar durante 2 minutos. Frote las tostadas calientes con el lado cortado del ajo. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Frote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Horno
5
Para la cobertura: En una sartén mediana, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Agregue las chalotas y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Sazone los camarones con sal y pimienta, al gusto, y agréguelos a la sartén. Cocine hasta que los camarones estén rosados y cocidos durante aproximadamente 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Chalotes
Ajo
Camarones
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Retire los camarones y córtelos en trozos de 1/2 pulgada. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
8
En la misma sartén, agregue los tomates y sazone con sal y pimienta, al gusto. Cocine a fuego medio-alto hasta que los tomates comiencen a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Pon el fuego a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Tomate
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocina por 2 minutos. Agregue el caldo y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Vino
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
Sartén
10
Retira la sartén del fuego y agrega el estragón, la rúcula, el queso mascarpone y los camarones picados. Revuelva hasta que la mezcla esté cremosa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Acomode las tostadas en platos para servir y rocíe con la salsa.
Vino recomendado: Cava, Chianti, Verdicchio, Rosa Brillante, Trebbiano
El vino espumoso, el Chianti y el Verdicchio son excelentes opciones para la Bruschetta. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Puedes probar Viva Diva Moscato Prosecco. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.
Viva la Diva Moscato Prosecco
Elegante ramo floral con toques de pan recién cortado y melocotón en primer plano.