Brunch de los Domingos: Sémola a la Parrilla con Queso Cheddar y Tocino

Name: Brunch de los Domingos: Sémola a la Parrilla con Queso Cheddar y Tocino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 tazas de queso cheddar extra afilado rallado grueso; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de tierra de piedra; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) o tocino de corte grueso, cortado en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Brunch del domingo: La Sémola de tocino Cheddar a la parrilla podría ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 349 calorías, 17g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina sureña. Varias personas hicieron esta receta, y 249 dirían que dio en el clavo. Si tienes pimienta, sémola de maíz molida a piedra, tocino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Sémola de Queso Cheddar Ahumado con Tomates Reliquia a la Parrilla, Brunch de los domingos: Tarta de Manzana y Tocino, y Almuerzo dominical: Quiche de Tocino, Puerro y Tomate.

Instrucciones

Vierte la leche y el agua en una cacerola de 2 cuartos de galón. Tapar y luego llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cuando el líquido esté burbujeando, destapa la olla, agrega la sémola y la sal y reduce el fuego a medio. Revuelva constantemente hasta que la sémola tenga la consistencia de una sopa espesa, aproximadamente 8 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo cada pocos minutos, durante unos 20 minutos, hasta que la sémola espese. Luego cocine unos 15 minutos más, revolviendo constantemente para evitar que la sémola se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Agua

Leche

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Mientras la sémola se cocina, precalienta la parrilla. Cocine el tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté firme y apenas crujiente, aproximadamente 4 minutos. (Una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas de ancho y 2 pulgadas de profundidad, si tiene una, será perfecta para asar la sémola más tarde, así que adelante y úsela para cocinar el tocino ahora.)

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Sémola

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Retirar el tocino con una cuchara ranurada y escurrir sobre toallas de papel. Si vas a usar la misma sartén para asar, vierte la grasa de tocino en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Tazón

Cuando la sémola esté cocida, agregue el tocino, la pimienta, 2 cucharadas de grasa de tocino del tazón pequeño y todo menos un puñado de queso. Revuelva hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Queso

Pimienta

Sémola

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la sémola en su sartén, en un plato para hornear de 24 onzas seguro para la parrilla o en cuatro ramekins de 6 onzas seguros para la parrilla. Esparce el puñado de queso restante sobre la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Sémola

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Pollos De Engorde

Ase a la parrilla aproximadamente a 2 pulgadas de la llama hasta que el queso esté bien dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 tazas de queso cheddar extra afilado rallado grueso 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de tierra de piedra 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

o tocino de corte grueso, cortado en cubitos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Número 5. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 69 dólares.