Brochetas de Salmón con Ensalada de Quinua y Pomelo

Name: Brochetas de Salmón con Ensalada de Quinua y Pomelo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (invierno) hojas de cilantro frescas picadas; 8 rebanada rebanadas finas de jengibre fresco; 1 ( berenjenas) Una pizca de sal y más para bordear el vaso.; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 pequeño chile serrano o jalapeño, picado (con semillas para el máximo calor); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher, además de sal adicional para condimentar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón sin piel, cortado en cubos de 2 pulgadas; 2 cebolletas (partes blancas y verdes) picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Los Kebobs de salmón con ensalada de Quinua y Pomelo podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 16g de grasa y un total de 565 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.57 por porción. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra chile jalapeño, miel, pomelo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es estupenda. Tratar Brochetas de Salmón a La Parrilla, Ensalada de Quinua de Pomelo con una patada, y Ensalada de Quinua, Pomelo y Remolacha Dorada para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Brochetas de madera, remojadas

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Retire la cáscara de la toronja con un pelador de verduras, teniendo cuidado de no incluir la médula blanca amarga. Caliente la cáscara de pomelo, el jengibre y el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio. Tan pronto como el aceite comience a burbujear, después de aproximadamente 2 minutos, retírelo del fuego. Deja reposar el aceite durante 30 minutos. Colar y reservar el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Pomelo

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Pelador

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mientras tanto, enjuaga la quinua en un tazón y escurre.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ponga la quinua en una cacerola pequeña con el agua y 1/2 cucharadita de sal. Hierva a fuego alto y luego reduzca el fuego para mantener un fuego lento suave y cocine, sin tapar, durante 15 minutos. Apartar del fuego, reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Transfiera la quinua a un tazón y espolvoree con un tenedor. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Divide la toronja en segmentos sobre un tazón, reservando los gajos y el jugo por separado.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Bate 3 cucharadas de jugo de toronja con el vinagre, la miel y la sal al gusto en un tazón mediano. Agregue gradualmente 3 cucharadas del aceite de pomelo reservado, comenzando con unas gotas y luego agregando el resto en un chorro para hacer un aderezo ligeramente espeso. Sazonar con pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Pomelo

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

8 (Sub-12) Camarones

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle la quinua con el aderezo, los chiles, las cebolletas y el cilantro. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Precaliente una estufa o parrilla al aire libre a fuego alto. Enrosque los cubos de salmón en los pinchos.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unta con la 1 cucharada restante de aceite de toronja y sazona con sal y pimienta. Ase los pinchos a la parrilla, girando a medida que cada lado se dore, pero el salmón aún está húmedo, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Mezcle el segmento de pomelo en la ensalada, divida en 4 platos y cubra con las brochetas de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Equipo

Brochetas De Madera

Pelador

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2(invierno)

hojas de cilantro frescas picadas 8rebanada

rebanadas finas de jengibre fresco 1( berenjenas)

Una pizca de sal y más para bordear el vaso.21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1pequeño

chile serrano o jalapeño, picado (con semillas para el máximo calor)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher, además de sal adicional para condimentar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón sin piel, cortado en cubos de 2 pulgadas 2

cebolletas (partes blancas y verdes) picadas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.