Brochetas de Pollo a la Parrilla con Salsa Romesco

Name: Brochetas de Pollo a la Parrilla con Salsa Romesco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa; 1 rebanada pan crujiente, tostado y cortado en cubos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 2 manojo cebollas verdes, con las puntas de las raíces recortadas; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 1 libra de calabacín, pimentón español ahumado (pimentón; ver Notas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos asados pelados (enlatados o frescos); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras o avellanas enteras, tostadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 1 1/2 pulg. cubo; 8 brochetas de madera o metal

La receta de Kebabs de Pollo a la Parrilla con salsa Romesco está lista en unos 40 minutos y es definitivamente un impresionante veganos opción para los amantes de la comida europea. Una porción contiene 352 calorías, 4g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.19 por porción. Dirígete a la tienda y compra cilantro, pan deshuesado y crujiente, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Brochetas De Cerdo Con Salsa Romesco, Brochetas De Fletán De Romero Con Salsa Romesco, y Kebabs de Kofte con Salsa Picante de Yogur Harissa y Pan Plano a la Parrilla (Kebabs de Cordero Picados) para recetas similares.

Instrucciones

Si usa pinchos de madera, remójelos en agua fría al menos 30 minutos antes de usarlos. En un tazón grande o en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar, combine el pollo, el cilantro y 3 cucharadas. aceite de oliva, zumo de lima, 2 cucharaditas. ajo, sal, pimentón ahumado y pimienta. Mezcla los ingredientes, a continuación, deje marinar, refrigerado, 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Ahumado

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Ajo

Pimienta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Bolsas Ziploc

Tazón

Mientras tanto, ponga pimientos asados, nueces, pan, vinagre, 1 cucharada restante. ajo picado y 1/4 de taza de aceite de oliva en el procesador de alimentos y revuelva hasta que se haga puré; la salsa estará espesa.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Aceite De Oliva

Pimienta

Vinagre

Pan

Salsa

Nuez

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Precalienta una parrilla de gas o carbón a media altura (puedes sostener la mano de 1 a 2 pulgadas). por encima de la parrilla de cocción solo 3 a 4 segundos). Enhebrar el pollo en las brochetas, desechando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Rocíe las cebollas verdes con 1 cucharada restante. aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Aceite De Oliva

Coloque los pinchos en la parrilla (cubra si usa gas) y cocine durante 4 minutos. Voltea los pinchos, luego coloca las cebollas verdes en la parrilla. Cocine durante 4 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido y las cebollas estén carbonizadas en algunos lugares.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pollo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Servir caliente, acompañado de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Brochetas De Madera

Bolsas Ziploc

Tazón

Procesador De Alimentos

Pincho

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

sal kosher gruesa 1rebanada

pan crujiente, tostado y cortado en cubos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 2manojo

cebollas verdes, con las puntas de las raíces recortadas 2(invierno)

zumo de lima fresco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, dividido 11 libra de calabacín,

pimentón español ahumado (pimentón; ver Notas)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos rojos asados pelados (enlatados o frescos)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de jerez 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras o avellanas enteras, tostadas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 1 1/2 pulg. cubo 8

brochetas de madera o metal

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Tempranillo, Albarino y Garnacha son excelentes opciones para el español. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. La Tempranillo de Viñedo Único de Bodegas Volver La Mancha con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.