Brochetas de Cordero Turco con Pistachos y Ensalada de Hierbas Suaves

Name: Brochetas de Cordero Turco con Pistachos y Ensalada de Hierbas Suaves
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pan plano caliente para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana ralladas, divididas; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 1 (puede ser o desnatar) zumaque molido; 1 jugo de limón; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna o paletilla de cordero deshuesada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado chorrito de aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) pimentón caliente; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos sin sal sin cáscara, picados en trozos grandes

Brochetas de Cordero Turco con Pistachos y Ensalada de Hierbas Suaves es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 439 calorías, 23g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de jugo de limón, pistachos, hojas de perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Brochetas De Cordero Picantes Con Cacik Turco, Ensalada de hierbas con granada y pistachos, y Receta de Kofta de Cordero con Branquias (con Pistachos y Ensalada Picante) para recetas similares.

Instrucciones

Corta el cordero de cualquier tejido conectivo o tendón, pero deja la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Cortar la carne en trozos manejables y molerla dos veces. Amasar el cordero molido con la cebolla picada; 1 cucharada de sal marina, comino, ambos tipos de pimentón, nuez moscada y pimienta molida durante 2 o 3 minutos para combinar bien. Cubra y refrigere durante 20 minutos para permitir que se desarrollen los sabores. ¼ de taza de perejil picado, deja el resto entero para la ensalada. A continuación, agregue los pistachos y el perejil picado y amase brevemente para combinar uniformemente.Con las manos mojadas, divida el cordero molido sazonado en cuatro porciones iguales y moldee cada una alrededor de un pincho de metal plano en una forma de salchicha larga de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Dejar a un lado, cubierto hasta una hora para llegar a la habitación temperature.To prepare la ensalada de hierbas suaves, mezcle el perejil, la menta y las rodajas de cebolla restantes en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Cordero Molido

Pistachos

Sal Marina

Pimentón

Perejil

Salchicha

Nuez Moscada

Comino

Cebolla

Carne

Menta

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Tazón

Mezcle el jugo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y el zumaque en otro tazón pequeño para hacer el aderezo y déjelos a un lado.Prepare una parrilla de carbón hasta que las brasas estén blancas, pero sigan brillando en rojo y estén bastante calientes.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pimienta

Zumaque

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Batir

Tazón

Extienda las brasas en una sola capa y cocine las brochetas, durante 3 o 4 minutos por lado, hasta que estén completamente cocidas. Mezcle la ensalada reservada con el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

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