Bollos de Brioche de Azúcar Perla

Name: Bollos de Brioche de Azúcar Perla
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (puede ser o desnatar) levadura seca activa; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de harina para todo uso; 1 huevo batido con 1 cucharadita de agua; 8 corteza de pastel de migas (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche tibia (105°F a 115 ° F); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar perla; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) (4 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 24 porciones con 276 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa cada. 34 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra levadura activa, harina de uso múltiple, huevos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Bollos de Brioche de azúcar y Especias (adaptado de la harina de Joanne Chang), Bollos de Brioche, y Bollos de Hamburguesa Brioche para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la levadura y la leche tibia en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa y revuelva para disolver la levadura.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el agua, la harina, los huevos, el azúcar y la sal al tazón y mezcle hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mantequilla pieza por pieza, dejando que cada adición se absorba en la masa antes de agregar la siguiente. Continúa amasando la masa a velocidad media hasta que esté suave y brillante, unos 10 minutos. Cubra la masa con un paño de cocina y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Pon la masa hacia abajo y forma una bola. Cubra la masa con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear. Saca la masa de la nevera y divídela en 24 piezas. Forma cada pieza en un espacio de bolas de manera uniforme en bandejas para hornear preparadas. Cubrir los bollos con un repasador y dejar leudar hasta que doble su volumen, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Cocina

Ajuste dos rejillas de horno a las posiciones superior e inferior media y precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille la parte superior de cada bollo con lavado de huevo, luego espolvoree la superficie con azúcar perlado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Perla

Rollo

Huevo

Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 45 minutos, girando de adelante hacia atrás y de arriba hacia abajo a mitad de camino a través de la cocción.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje que los bollos se enfríen completamente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Rollo