Bocanadas de Chorizo

Name: Bocanadas de Chorizo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 jalapeño fresco entero; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chorizo finamente cortado en cubitos, sin tripa; 4 (parcialmente y); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, más extra para espolvorear; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes, partes blancas y verdes, en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro molido; 2 Corteza: migas de galletas graham comino molido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso manchego cortado en cubitos; 2 Corteza: migas de galletas graham Pimentón dulce español; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal fina; 113 chile habanero mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños; 60 un poco de calabacín picado Aceite vegetal, para freír; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible barras de chocolate con leche sin nueces

Las bocanadas de chorizo pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 60 y cuesta 27 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 5g de grasa y un total de 57 calorías. Una mezcla de pimienta de cayena, aceite vegetal, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Bocanadas de Chorizo y Manchego, El Ingrediente Secreto (Chorizo): Patatas Crujientes de Chorizo con Cebollas Perladas y Ajo Entero, y El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: una bolsa de pastelería grande equipada con una punta plana grande, una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Bolsa De Pastelería

Caliente una sartén pequeña a fuego lento y cocine ligeramente el chorizo.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el chorizo, el queso y la cebolla verde y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Queso

Ponga el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola pesada de 4 cuartos de galón. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, para derretir la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y añadir la harina de una vez. Revuelva con una cuchara de madera hasta que la masa se junte para formar una bola. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto y bata constantemente hasta que se forme una película en el fondo de la sartén, aproximadamente 2 minutos. No dejes que se queme

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Transfiera la masa a una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Agregue los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Raspe los lados del tazón y continúe batiendo la masa durante aproximadamente 3 a 4 minutos a alta velocidad. Revuelva la mezcla de chorizo en la masa hasta que se distribuya uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiéralo a una bolsa de pastelería. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, colóquela en cuerdas de 1 pie de largo y córtela en trozos de 1 1/2 pulgada. Espolvorear ligeramente con harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Vierta 2 tazas de aceite vegetal en un wok y caliente a 375 grados F. Con una cuchara de metal, deje caer las piezas de masa en el aceite caliente. Freír las bolitas de chorizo durante 2 1/2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Tenga cuidado de no sobrecargar el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina