Blackberry Borraja Tonto

Name: Blackberry Borraja Tonto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas flores de borraja, más extra para decorar; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas moras frescas, divididas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) de azúcar impalpable; 1 1 libra de calabacín, jengibre recién rallado (de aproximadamente 1/2 pulgada de raíz de jengibre fresca); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima recién exprimido

El tonto de la borraja de mora podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 277 calorías, 3g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 7 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra moras, crema espesa, flores de borraja y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Blackberry Tonto, Blackberry Tonto, y Tonto de Mora con Calvados para recetas similares.

Instrucciones

Ponga crema espesa y flores de borraja en un recipiente cubierto y refrigere durante al menos 2 horas y hasta 24 horas. En un tazón, combine 2 tazas de moras con jugo de lima y jengibre y déjelas infundir por la misma cantidad de tiempo que la crema.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Crema

Zumo De Lima

Jengibre

Equipo que necesitarás

Tazón

Triturar la mezcla de moras a mano o en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Colar la crema con infusión de borraja a través de un colador de malla fina y desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Tamiz

Combine con el azúcar de confitería en el tazón de una batidora y bata a velocidad media-alta durante 5 minutos, o hasta que la crema esté suave y ondulada, pero firme. Reserve una pequeña cantidad para decorar, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Dobla suavemente el puré de mora en crema de borraja. Divide las 2 tazas restantes de moras entre cuatro tazas altas o vasos parfait y cubre con la crema de borraja y mora.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Crema

Decorar con crema de borraja reservada, si lo desea, y flores de borraja.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Para usar flores de borraja, primero arranca la flor de la planta en la base de su tallo. A continuación, lave y seque las flores y, con el pulgar y el índice, tire suavemente de uno de los cinco pétalos azules. La flor azul debe separarse fácilmente de su receptáculo en forma de estrella verde peluda.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Reimpreso con permiso de Cooking with Flowers: Recetas Dulces y Saladas con Pétalos de Rosa, Lilas, Lavanda y Otras Flores Comestibles por Miche Bacher; fotografía por Miana Jun. Copyright © 2013 por Miche Bacher; fotografías © 2013 por Quirk Productions, Inc. Publicado por Quirk Books

Ingredientes que necesitarás

Flores Comestibles