"Bistecche" de Coliflor con Panceta y Bayas de Alcaparra

"Bistecche" de coliflor con Panceta y bayas de Alcaparras podría ser el acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 25g de grasa y un total de 331 calorías. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $1.79 por porción. Una mezcla de agua, alcaparras llenas de sal, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Aceitunas Mixtas con Bayas de Alcaparra, Espárragos Blancos Tostados Y Alcaparras, y Rosti Con Gravlax, Bayas De Alcaparra Y Crema De Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague las alcaparras llenas de sal en un colador y transfiéralas a un tazón pequeño. Remoje las alcaparras en agua para cubrirlas 2 pulgadas durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Escurrir y repetir el remojo.

Escurrir de nuevo, luego enjuagar y secar con palmaditas.

Mientras las alcaparras se remojan, coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine la panceta en 1 sartén seca de 12 pulgadas a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, unos 10 minutos, luego transfiérala con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Vierta la grasa y limpie la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las pasas de uva y el jugo de limón en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pasas

Equipo que necesitarás

Tazón

Recorte el tallo de la coliflor al ras con la base de la corona, deseche el tallo y luego recorte las hojas. Coloque la corona de coliflor, con el lado del tallo hacia abajo, en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Basar

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corte una rebanada de 1 pulgada de 2 lados opuestos de la corona y deséchela, luego corte la corona longitudinalmente en 4 "filetes", cada uno de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Caliente 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de mantequilla, 1/8 de cucharadita de sal y una pizca de azúcar y pimienta en cada sartén de 12 pulgadas a fuego moderado, arremolinando de vez en cuando, hasta que la mantequilla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Azucarera

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 filetes de coliflor a cada sartén y sazone ligeramente con sal y pimienta, luego cocine hasta que la parte inferior esté dorada, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coliflor

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las sartenes al horno y ase la coliflor, sin voltearlas, cambiando la posición de las sartenes a la mitad del tueste, hasta que la coliflor esté tierna y la parte inferior esté dorada, de 8 a 15 minutos (dependiendo del grosor).

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras se asan las coliflor, hierva el agua en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón a fuego moderado, luego agregue la panceta, las alcaparras, las pasas con jugo de limón y las bayas de alcaparra.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Alcaparra