Berza en escabeche con Piña

Name: Berza en escabeche con Piña
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cayena; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 kilogramos berza (aproximadamente 3 racimos), tallos desechados y hojas cortadas transversalmente en tiras de 1 pulgada de ancho; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña fresca picada (1/3 de pulgada); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 1 Turco o 1/2 hoja de laurel de California; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

La berza en escabeche con piña podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 112 calorías, 8g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta vegana y sin gluten sirve 8 y cuesta $1.12 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene turco o cayena, col rizada y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 75 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Tratar Berza Rallada con Nueces y Manzanas en Escabeche, Verdes Sureños Perfectos (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza), y Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento los vinagres, la cebolla, el ajo, el azúcar, la pimienta de cayena, la hoja de laurel y 1 1/2 cucharaditas de sal en una cacerola pequeña, luego retire del fuego y deje reposar durante 15 minutos. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Cebolla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, cocine las hojas de berza en una olla grande con agua hirviendo bien salada hasta que estén tiernas, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien en un colador, presionando para exprimir el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Transfiera las verduras a un tazón grande, luego agregue la mezcla de piña y vinagre y mezcle para cubrir. Enfriar a temperatura ambiente, revolver ocasionalmente, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Vinagre

Verde

Equipo que necesitarás

Tazón

La berza en escabeche se puede preparar con 4 días de antelación y refrigerada.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Servir frío o a temperatura ambiente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cayena 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2kilogramos

berza (aproximadamente 3 racimos), tallos desechados y hojas cortadas transversalmente en tiras de 1 pulgada de ancho 4

dientes de ajo, finamente picados 1( berenjenas)

cebolla, en rodajas finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piña fresca picada (1/3 de pulgada)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 1

Turco o 1/2 hoja de laurel de California 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Tatomer Vandenberg Riesling con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.