Berenjena y Champiñones con Arroz Salvaje
Berenjena y champiñones con Arroz salvaje podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 17g de grasa y un total de 235 calorías. Una mezcla de mantequilla, caldo de pollo, arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Con una espátula puntuación de 39%, este plato no es tan increíble. Tratar Relleno de Arroz Salvaje con Setas Silvestres, Arroz Salvaje con Setas, y Arroz Salvaje con Champiñones y Perejil para recetas similares.
Instrucciones
Caliente la mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande.
Agregue la berenjena y fríala hasta que esté tierna, unos 5 minutos.
Retire la berenjena de la sartén y manténgala caliente.
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a la sartén y fríe la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Vuelva a colocar la berenjena en la sartén y sazone con ajo, sal, pimienta y condimento italiano. Cocine y revuelva durante un minuto para mezclar los sabores.
Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se reduzca o absorba. Agregue la crema de champiñones, la crema a medias y el arroz salvaje cocido. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta si lo desea.