Berenjena Rellena al Estilo Griego

Name: Berenjena Rellena al Estilo Griego
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 berenjenas, cortadas por la mitad longitudinalmente (aproximadamente 3 libras); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso feta desmenuzado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan francés; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado, dividido; 3 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (invierno) queso parmesano fresco rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate de ciruela picado; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la Berenjena rellena al estilo griego. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 220 calorías, 10g de proteína, y 7g de grasa. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra tomate de ciruela, berenjenas, queso feta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Berenjena Rellena al estilo griego, Berenjena Rellena al Estilo Griego, y Berenjena Rellena de Estilo Griego para recetas similares.

Instrucciones

Retire cuidadosamente la pulpa de cada berenjena, reservando las cáscaras. Corte la pulpa en trozos gruesos a medida de 6 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Conchas De Pasta

Coloque las cáscaras de berenjena, con los lados cortados hacia abajo, en un plato para hornear cuadrado de 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Añadir agua al plato. Tapar y calentar en el microondas a fuego alto durante 5 minutos o hasta que las cáscaras estén tiernas. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Microondas

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Caliente una sartén grande antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pulpa de berenjena; saltee 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agregue la cebolla; saltee 2 minutos. Agregue el tomate, el vino y el ajo; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se evapore, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomate

Cebolla

Vino

Retire del fuego; agregue queso feta, 1/4 taza de perejil, 1/2 cucharadita de sal y pimienta, revolviendo para combinar. Vierte 3/4 de taza de mezcla de berenjena en cada cáscara de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Perejil

Pimienta

Queso Feta

Sal

Coloque las rebanadas de pan en el procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine el pan rallado, 1/4 de taza de perejil, 1/4 de cucharadita de sal y parmesano, revolviendo bien.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Parmesano

Perejil

Sal

Espolvoree 1/4 taza de mezcla de migas de pan sobre cada cáscara rellena. Coloque las conchas en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla durante 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Migas De Pan

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear