Berenjena Picante y Coliflor con Albahaca

Name: Berenjena Picante y Coliflor con Albahaca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ensalada de Pepino y Manzana; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas pequeñas o bebés (aproximadamente, cortadas longitudinalmente en gajos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 gotas de salsa de soja; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos y enjuagados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 cabeza de coliflor (aproximadamente, dividida en floretes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, rasgadas si son grandes; 2 grande dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre recién rallado; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (puede ser o desnatar) Pasta de curry rojo tailandés (como la Cocina tailandesa)

Berenjena Picante y Coliflor con Albahaca es un sin gluten y vegano receta con 4 porciones. Una porción contiene 885 calorías, 21g de proteína, y 22g de grasa. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 20 minutos. Dirígete a la tienda y compra ensalada de pepino y manzana, dientes de ajo, arroz basmati y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Berenjena Picante Tailandesa con Albahaca Dulce, Coliflor Romanesco en Salsa de Tomate Picante / Coliflor de Estilo Romano, y Camarones de Albahaca al Ajo con Penne en una Marinara de Albahaca Picante.

Instrucciones

Caliente el horno a 450 F. En una cacerola grande, combine el arroz, 1/2 cucharadita de sal y 4 1/2 tazas de agua y lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Horno

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Espolvorear con un tenedor y reservar. Mientras tanto, mezcle el ajo, el jengibre, el aceite, la pasta de curry, la sal restante y 1/2 taza de agua. Mezcle con las berenjenas y la coliflor, luego transfiéralas a una sartén para asar, extendiéndolas en una sola capa. Ase hasta que estén tiernos, unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Pasta De Curry

Berenjenas

Ajo

Jengibre

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Batir

Añadir los garbanzos durante los últimos 5 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Retirar del horno y mezclar con los brotes de soja y la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Albahaca

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 1 taza de arroz en cada uno de los 4 platos y cubra con algunas de las verduras. Reserve la mitad para Arroz de Coco con Calabaza de Invierno y congele la otra mitad para usar en Burritos de Frijoles Rojos y Espinacas, Lentejas y Arroz o Pimientos rellenos.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza De Invierno