Berenjena Flaca A La Parmesana

Name: Berenjena Flaca A La Parmesana
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 108 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 1 grande berenjena, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 123 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche sin grasa; 8 hojas de albahaca frescas, cortadas en rodajas finas; 8 hojas de albahaca frescas, cortadas en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones frescos en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones frescos en rodajas; 2 dientes de ajo picados; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Condimento italiano, dividido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tarro de salsa marinara; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado; 84 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella parcialmente descremado rallado; 186 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta parcialmente descremado; 160 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla dulce picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco o caldo de verduras

La receta de Berenjenas Flacas a la Parmesana se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2,4 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 23 g de proteína , 13 g de grasa y un total de 377 calorías . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una receta a un precio razonable para los amantes de la comida mediterránea. Si tienes condimentos, berenjenas, queso ricotta semidescremado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 70% , este plato es sólido. Recetas similares son Berenjena flaca a la parmesana , Berenjena flaca a la parmesana y Berenjena flaca a la parmesana .

Instrucciones

Coloque la leche en un recipiente poco profundo. En otro tazón poco profundo, combine el pan rallado y 1 cucharadita de condimento italiano. Sumerja la berenjena en la leche y luego en la mezcla de pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Italiano

Migas De Pan

Berenjenas

Ruibarbo Finamente Picado, Cortes De 1/4 De Pulgada

Leche

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Manzana ácida Pelada En Rodajas Finas (rebanadas De 1/8 De Pulgada)

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 350° durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, en una sartén grande, saltee los champiñones y la cebolla en aceite hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega el ajo; cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retirar del fuego. Agregue la albahaca y el resto del condimento italiano.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Italiano

Albahaca

Unte 1/2 taza de salsa marinara en 2 cuartos de galón. fuente para hornear cubierta con aceite en aerosol. En un tazón pequeño, combine el vino y la salsa marinara restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Marinara

Manzana ácida Pelada En Rodajas Finas (rebanadas De 1/8 De Pulgada)

Extender

Vino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Cubra con la mitad de la berenjena, la mezcla de champiñones, el queso mozzarella, el queso ricotta y 3/4 taza de la mezcla de salsa. Repetir capas. Cubra con la salsa restante; espolvorear con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Parmesano

Queso Ricotta

Berenjenas

Seta

Salsa

Hornee, sin tapar, a 350° durante 30-35 minutos o hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1086 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan secas 1grande

berenjena, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada 1236 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche sin grasa 8

hojas de albahaca frescas, cortadas en rodajas finas 8

hojas de albahaca frescas, cortadas en rodajas finas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones frescos en rodajas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones frescos en rodajas 2

dientes de ajo picados 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Condimento italiano, dividido 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

tarro de salsa marinara 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano rallado 84Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso mozzarella parcialmente descremado rallado 1866 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso ricotta parcialmente descremado 160Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla dulce picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco o caldo de verduras

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para la berenjena a la parmesana. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Podrías probar Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas y un precio de unos 46 dólares por botella.

Ricasoli Castello di Brolio Chianti Clásico

De color rubí oscuro, con muchos aromas de chocolate, bayas y vainilla, es con mucho cuerpo y aterciopelado, con mucha fruta y un final largo y suculento. Una belleza de una gran añada.