Berenjena al horno con Anacardos
Berenjena al horno con anacardos podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.82 por porción. Una porción contiene 461 calorías, 11g de proteína, y 28g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra cebolla, crema espesa, azafrán en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Salteado de Berenjenas con Judías Verdes y Anacardos, Puré De Anacardos Y Berenjenas En Huevos De Codorniz, y Bacalao con Anacardos Cocidos en Sobres de Papel Aluminio.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear mediano.
Cubra el fondo de la fuente para hornear preparada con 1/2 rodajas de berenjena y sazone con sal. En un tazón, mezcle las migas de pan y el azúcar morena, y espolvoree aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla sobre la capa de rodajas de berenjena.
En un tazón, mezcle 1/2 taza de la mezcla de miga de pan, la cebolla, el apio, el tomate, el pimiento rojo, las aceitunas y el aceite de oliva. Sazonar con orégano y azafrán.
Extender sobre la capa de berenjena en la fuente para hornear. Cubra con la berenjena restante.
Espolvoree con el resto de la mezcla de miga de pan.
En una licuadora, mezcla la leche de soja, la crema espesa y los anacardos hasta que estén suaves.
Vierta sobre la parte superior del plato en capas.
Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que esté crujiente y dorado.