Berenjena a la Parrilla con Cebolla Caramelizada e Hinojo

Name: Berenjena a la Parrilla con Cebolla Caramelizada e Hinojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula recortada; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry en cuartos; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena (aproximadamente 4 pulgadas de diámetro), pelada; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva extravirgen; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulbo de hinojo picado (aproximadamente 1 bulbo grande); 2 (invierno) albahaca fresca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado; 0 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 1 1 libra de calabacín, vinagre balsámico blanco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla, finamente picada

La Berenjena a la Parrilla con Cebolla Caramelizada e Hinojo es un sin gluten, primario y vegetariano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 2g de grasa y un total de 72 calorías. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Si tiene bulbo de hinojo, queso de cabra, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Berenjena Asada y Cebolla Caramelizada Queso a la Parrilla, Hinojo caramelizado + Cebolla, y Crostini de Cebolla e Hinojo Caramelizados para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte la berenjena transversalmente en rodajas de 8 (1/2 pulgada de grosor). Cubra ligeramente ambos lados de las rodajas de berenjena con aerosol para cocinar; espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Pimienta

Sal

Colóquelo en una parrilla recubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla durante 7 minutos a cada lado o hasta que se dore. Dejar a un lado las rodajas de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el hinojo y la cebolla; saltee durante 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hinojo

Cebolla

Combine el 1/8 de cucharadita restante de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta, rúcula, vinagre y aceite en un tazón mediano; mezcle suavemente para cubrir. Divida la mezcla de rúcula uniformemente entre 8 platos de aperitivo; cubra cada porción con 1 rebanada de berenjena. Coloque aproximadamente 1/3 taza de mezcla de hinojo en cada rebanada de berenjena; cubra con 2 cucharadas de tomates y 1 cucharada de queso.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate