Berenjena a la Parmesana

Name: Berenjena a la Parmesana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates guisados; 1 huevo, ligeramente batido; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena (aproximadamente 2 medianas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, albahaca fresca picada; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de rodajas de queso mozzarella; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Berenjena a la parmesana podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 32g de grasa y un total de 496 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Una mezcla de leche, pimienta, berenjena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Con una espátula puntuación de 62% este plato es bueno. Similar recetas Berenjena A la Parmesana Sin la Parmesana!, Berenjena a la Parmesana, y Berenjena a la Parmesana.

Instrucciones

Pele y corte la berenjena en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Combine la leche, el huevo y el aceite de oliva; revuelva bien. Agregue la harina poco a poco. Escurre las rodajas de berenjena en la mezcla de harina, cubriéndolas bien.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Harina Para Todo Uso

Leche

Huevo

Vierta el aceite vegetal a una profundidad de 1 pulgada en una sartén grande y pesada. Freír la berenjena, en lotes, en aceite caliente a fuego medio hasta que esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel y reservar.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Escurrir los tomates guisados, reservando 1/2 taza de líquido. Picar tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Guisados

Tomate

Combine el tomate picado, 1/2 taza de líquido de tomate reservado, la salsa de tomate y los siguientes 5 ingredientes en una cacerola mediana, revolviendo bien. Lleve la mezcla a ebullición; tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la mitad de las rodajas de berenjena en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas ligeramente engrasada.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la mitad del queso mozzarella sobre la berenjena y coloque la mitad de la mezcla de tomate sobre el queso. Repita el procedimiento con la berenjena restante, el queso mozzarella y la mezcla de tomate. Cubra con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada