Baklava
Baklava podría ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 25 porciones con 439 calorías, 7g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes miel de azahar, azúcar morena, rama de canela y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Esta receta es típica de la cocina oriental de middl. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Baklava, Baklava, y Baklava para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Picar finamente las nueces en un procesador de alimentos o molinillo de café.
Transfiera las nueces a un tazón y mezcle el azúcar morena, la canela molida y los clavos de olor.
Cepille un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas con mantequilla derretida y reserve.
Corta un trozo de cartón en un rectángulo de 13 por 9 pulgadas. Desenrolle la masa filo y coloque las hojas planas sobre una superficie de trabajo. Coloca la plantilla de cartón en la pila de filo y recorta el exceso para que se ajuste a la sartén. Mantenga la masa cubierta con una toalla húmeda, no mojada, mientras trabaja para evitar que se seque.
Para construir el baklava, alternarás 3 capas de masa con 2 capas de nueces. Comience con una base estable de 8 hojas en el fondo, untando cada una con mantequilla derretida.
Extienda 1/2 de la mezcla de nueces uniformemente sobre las hojas apiladas. Cubra con 4 hojas de filo, pinte cada una con mantequilla derretida, luego espolvoree de nuevo con la mezcla de nueces restante. Cubra la última capa de nueces con 8 capas de filo como lo hizo para la parte inferior.
Rocíe la mantequilla restante por encima.
Si tienes tiempo, tapa y refrigera por 30 minutos para que la mantequilla se asiente y que el baklava sea más fácil de cortar. Con un cuchillo afilado, haz 5 cortes a lo largo y luego córtalos en diagonal para formar diamantes. La baklava es más difícil de cortar después de cocinarla porque la masa se vuelve muy escamosa.
Hornee durante unos 40 minutos hasta que estén doradas y escamosas. Si la parte superior se dora demasiado rápido durante la cocción, tienda de campaña con papel de aluminio.
Para hacer el jarabe: combine los ingredientes en una cacerola y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese.
Retire la cáscara de naranja, la rama de canela y el clavo entero; reserve para enfriar.
Retire una pieza final de la baklava e incline la sartén para permitir que la mantequilla se acumule en la esquina. Saque el exceso con una cuchara y deséchelo. Con la sartén plana, vierte el jarabe uniformemente sobre el baklava caliente. Dejar reposar durante varias horas antes de servir.