Bacalao Envuelto en Patatas Crujientes

Name: Bacalao Envuelto en Patatas Crujientes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) alcaparras, escurridas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao, enjuagados y secos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de eneldo y alcaparras-ver a continuación; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo; 2 clavo manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 1 limón, zumo y ralladura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta al gusto; 2 grande patatas rojizas, peladas y cortadas longitudinalmente, muy finas

El bacalao Envuelto en Papas crujientes podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 36g de proteína, 30g de grasa y un total de 577 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 2 y cuesta $5.14 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes papas rojizas, filetes de bacalao, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Espárragos Envueltos en Jamón Crujiente, Momias de Perritos Calientes Crujientes Envueltas en Filo, y Espárragos Envueltos en Jamón Crujiente para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rodajas de patata en lotes, cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos, y reserve sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloca suficientes rodajas de patata sobre la superficie de trabajo para cubrir el pescado con un patrón superpuesto.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pescado

Extienda una cucharada de la salsa de eneldo y alcaparras sobre el centro de las papas donde se colocará el pescado, cubra con el pescado y otra cucharada de la salsa de eneldo y alcaparras.Dobla las rodajas de patata para envolver completamente el pescado y entreteje los extremos.Envuelva el pescado en plástico y deje enfriar en la nevera durante una hora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Salsa

Eneldo

Pescado

Envolver

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos por lado.Haga puré de todo en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

alcaparras, escurridas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao, enjuagados y secos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de eneldo y alcaparras-ver a continuación 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

eneldo 2clavo

manojo de espinacas frescas (aproximadamente 1

limón, zumo y ralladura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta al gusto 2grande

patatas rojizas, peladas y cortadas longitudinalmente, muy finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.