El bacalao con hinojo y cebolla podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 390 calorías, 35g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, aceite de oliva, pan crujiente y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 84%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, Sartén con Chile y Lima Bacalao, y Bacalao con Hinojo y Cebolla.
Instrucciones
1
Caliente una sartén grande y profunda a fuego medio alto y precaliente el horno a 425 grados F.
Equipo que necesitarás
Sartén
Horno
2
Corta la parte superior del bulbo de hinojo. Reserve unas cucharadas de hojas (verdes de encaje como eneldo) y corte. Cortar en cuartos la bombilla, luego cortar en cada cuarto en ángulo para quitar el núcleo. Cortar el hinojo en rodajas finas.
Ingredientes que necesitarás
Hinojo
Verde
Eneldo
3
Agregue el aceite de oliva virgen extra, el hinojo y la cebolla a la sartén y saltéelos, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos. Sazonar con sal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen Extra
Hinojo
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Añadir el vino y reducir a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Vino
5
Agregue las papas a la sartén en capas finas, cubriendo completamente el hinojo y las cebollas, trabajando hasta los bordes de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Hinojo
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Vierta el caldo uniformemente sobre la sartén. Sazone el pescado con sal y pimienta. Coloca el pescado en las patatas. Lleva los líquidos a una burbuja. Cubra la sartén y transfiera al horno.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Patata
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Pescado
Equipo que necesitarás
Horno
Sartén
7
Hornee el pescado durante 15 minutos, hasta que esté opaco, luego destápelo y hornee durante 2 o 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Pescado
Equipo que necesitarás
Horno
8
Transfiera el pescado y las verduras a cuencos o platos poco profundos y decore con perejil y hojas. Coloca los jugos con una cuchara sobre la comida.
El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.