Atún con Verduras Provenzales

Name: Atún con Verduras Provenzales
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún, cortados de 1 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas; 1 pequeño bulbo de hinojo partido a la mitad, con núcleo y en rodajas, papel fino; 4 dientes de ajo-2 en rodajas finas, 2 en mitades; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso, picadas en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 ramitas de tomillo; 1 tomate, picado en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín, cortado a la mitad longitudinalmente y en rodajas finas

El atún con verduras provenzales podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 519 calorías, 36g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $6.27 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tienes sal y pimienta, calabacín, bulbo de hinojo a la mitad y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Atún a la Parrilla con Verduras Provenzales y Alioli Fácil, Verduras de Verano Provenzales, y Verduras Asadas Provenzales para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda, caliente 1/4 taza de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el calabacín, el pimiento, la cebolla, el tomillo y el ajo en rodajas y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento

Vegetal

Calabacines

Ajo

Cebolla

Tomillo

Agregue el tomate, el hinojo, las aceitunas y las alcaparras, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas, de 2 a 3 minutos más. Deseche el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Alcaparras

Hinojo

Oliva

Tomate

Tomillo

En una sartén mediana, caliente el 1/4 de taza de aceite restante con los dientes de ajo partidos a la mitad. Sazonar el atún con sal y pimienta, añadir a la sartén y cocine a fuego moderado durante 3 minutos, volteándolos una vez. Cubra la sartén y cocine el atún a fuego muy lento durante 2 minutos más; el atún aún debe estar un poco raro en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Dientes De Ajo Enteros

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta las verduras en platos. Cubra con los filetes de atún y las mitades de ajo doradas y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Vegetal

Ajo

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún, cortados de 1 pulgada de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras escurridas 1pequeño

bulbo de hinojo partido a la mitad, con núcleo y en rodajas, papel fino 4

dientes de ajo-2 en rodajas finas, 2 en mitades 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas kalamata sin hueso, picadas en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1

pimiento rojo, cortado en tiras finas 1pequeño

cebolla morada, en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4

ramitas de tomillo 1

tomate, picado en trozos grandes 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabacín, cortado a la mitad longitudinalmente y en rodajas finas

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar Maddalena Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.