Atún con Salsa Ponzu de Cítricos

Name: Atún con Salsa Ponzu de Cítricos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) Polvo chino de cinco especias; 680 chile habanero filetes de atún cada uno); 1 1 libra de calabacín, 1 a 1-1/3 tazas de agua; 1 1 libra de calabacín, 1 a 1-1/3 tazas de agua; 1 cp. queso parmesano rallado 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 jalapeño fresco entero; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) jengibre fresco picado; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 1 cp. queso parmesano rallado Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 cp. queso parmesano rallado salsa de soja con bajo contenido de sodio; 62 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada

Atún con Salsa Cítrica Ponzu es una receta pescatariana sin gluten, sin lácteos y con 4 porciones. Este plato principal tiene 294 calorías , 40 g de proteína y 12 g de grasa por ración. Por $6.02 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes salsa de soja, jugo de limón, aceite de canolan y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 77% , lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: tilapia con cinco especias y salsa ponzu de cítricos , atún braseado con salsa de cítricos y atún ponzu Point Loma de Rob's .

Instrucciones

Combine el polvo de cinco especias, la sal y la cayena; espolvorea sobre los filetes de atún. En una sartén grande, cocine el atún en aceite a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté ligeramente rosado en el centro; retirar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Pimienta De Cayena Molida

Tomates Maduros, Pelados, Sin Semillas Y Picados En Trozos Grandes, Con Su Jugo

Mandarinas, Cada Una

Paquetes De Galletas Saladas Sin Sal

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Agua De Kirsch

Combina el jugo de naranja, la cebolla, el jugo de limón, la salsa de soya, el vinagre, el azúcar moreno y el jengibre; vierte en la sartén. Cocine durante 1-2 minutos o hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

2 Tazas De Rice Chex, Triturado

Rodajas De Limón Y Hojas De Menta Fresca.

10 A 12 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel (aproximadamente

16 Almejas Crudas Con Media Concha

Peras Asiáticas, 3 Cada Una, Lavadas

3 Paquetes (4 Onzas) De Galletas Saladas Sin Sal

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Agua De Kirsch

Servir con atún.

Ingredientes que necesitarás

Mandarinas, Cada Una

Equipo

1/2 Taza De Agua De Kirsch

Ingredientes

Porciones:

1cp. vegetales (es decir, espinacas)

Polvo chino de cinco especias 680chile habanero

filetes de atún cada uno)11 libra de calabacín,

1 a 1-1/3 tazas de agua 11 libra de calabacín,

1 a 1-1/3 tazas de agua 1cp. queso parmesano rallado

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 jalapeño fresco entero 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

jengibre fresco picado 2

cebollas verdes, en rodajas finas 1cp. queso parmesano rallado

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1cp. queso parmesano rallado

salsa de soja con bajo contenido de sodio 621 libra de Mafaldi fresco si es posible

chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vino Rosado

El atún combina muy bien con Pinot Noir, Merlot y vino rosado. Aunque el pescado suele acompañarse con vino blanco, los pescados "más carnosos", como el atún, pueden combinarse perfectamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si el tunán se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Un vino que puedes probar es Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,4 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 46 dólares.

Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir

Un vino musculoso con un lado suave, esta cosecha de karité se presenta con aromas de cereza negra, ciruela oscura, zarzaparrilla, un toque de mandarina y una tentadora carnosidad. La sedosidad del final conduce a una bocanada de cereza oscura, arándano y especias. Los ácidos elevados y los taninos robustos ofrecen envejecimiento y una adición fascinante a su bodega. Acompáñelo con: Pechuga de pato ahumada al té con reducción de cerezas, jamón asado de tres puntas marinado con soja y jengibre y glaseado de arándanos.