Atún con Salsa Cítrica Ponzu es una receta pescatariana sin gluten, sin lácteos y con 4 porciones. Este plato principal tiene 294 calorías , 40 g de proteína y 12 g de grasa por ración. Por $6.02 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes salsa de soja, jugo de limón, aceite de canolan y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 77% , lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: tilapia con cinco especias y salsa ponzu de cítricos , atún braseado con salsa de cítricos y atún ponzu Point Loma de Rob's .
Instrucciones
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Combine el polvo de cinco especias, la sal y la cayena; espolvorea sobre los filetes de atún. En una sartén grande, cocine el atún en aceite a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté ligeramente rosado en el centro; retirar y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Filete De Atún
Pimienta De Cayena Molida
Tomates Maduros, Pelados, Sin Semillas Y Picados En Trozos Grandes, Con Su Jugo
Mandarinas, Cada Una
Paquetes De Galletas Saladas Sin Sal
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Agua De Kirsch
2
Combina el jugo de naranja, la cebolla, el jugo de limón, la salsa de soya, el vinagre, el azúcar moreno y el jengibre; vierte en la sartén. Cocine durante 1-2 minutos o hasta que espese un poco.
Ingredientes que necesitarás
2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes
2 Tazas De Rice Chex, Triturado
Rodajas De Limón Y Hojas De Menta Fresca.
10 A 12 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel (aproximadamente
El atún combina muy bien con Pinot Noir, Merlot y vino rosado. Aunque el pescado suele acompañarse con vino blanco, los pescados "más carnosos", como el atún, pueden combinarse perfectamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si el tunán se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Un vino que puedes probar es Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,4 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 46 dólares.
Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir
Un vino musculoso con un lado suave, esta cosecha de karité se presenta con aromas de cereza negra, ciruela oscura, zarzaparrilla, un toque de mandarina y una tentadora carnosidad. La sedosidad del final conduce a una bocanada de cereza oscura, arándano y especias. Los ácidos elevados y los taninos robustos ofrecen envejecimiento y una adición fascinante a su bodega. Acompáñelo con: Pechuga de pato ahumada al té con reducción de cerezas, jamón asado de tres puntas marinado con soja y jengibre y glaseado de arándanos.