Asar a la Parrilla: Pechuga de Pavo con Relleno de Arándanos

Name: Asar a la Parrilla: Pechuga de Pavo con Relleno de Arándanos
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan de maíz desmenuzado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos picados en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de incendio: indirecto de dos zonas; 2 (puede ser o desnatar) hojas de salvia frescas finamente picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Calor de la parrilla: alto; 1 1 libra de calabacín, Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra recién molida para condimentar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla finamente picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas picadas en trozos grandes; 2 pechugas de pavo deshuesadas y sin piel; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua helada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Asar a la parrilla: Pechuga de pavo con relleno de arándanos podría ser el plato principal que está buscando. Para $7.14 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 893 calorías, 96g de proteína, y 34g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 82 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y recoge el tipo de fuego: indirecto de dos zonas, azúcar, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Pechuga de Pavo con Relleno y Salsa, Pechuga De Pavo Con Relleno De Salchicha y albaricoque, y Pechuga De Pavo Envuelta En Tocino Con Relleno De Pan De Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la salmuera, combine el agua, la sal y el azúcar en un tazón grande y bata para disolver.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque las pechugas de pavo en salmuera y colóquelas en el refrigerador durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Salmuera

Mientras el pavo está en salmuera, derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Coloque las cebollas en un tazón grande junto con el pan de maíz, los arándanos, el caldo de pollo, las nueces, la salvia, 1 cucharadita de sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pimienta Negra

Arándanos

Pan De Maíz

Cebolla

Pacanas

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar para combinar bien.

Retire las pechugas de pavo de la salmuera y séquelas con toallitas de papel. Las pechugas de pavo mariposa se abren y se golpean hasta formar un rectángulo de grosor uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Salmuera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Extienda la mitad del relleno en un grosor uniforme sobre cada uno de los senos, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada sin relleno. Comenzando con el extremo largo de la pechuga de pavo, enróllela firmemente en un cilindro. Ata con cordel de carnicero cada 1 1/2 a 2 pulgadas. Sazonar las pechugas de pavo con sal y pimienta y untar ligeramente con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pavo

Aceite De Oliva

Relleno

Extender

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar. Dore las pechugas de pavo sobre el lado caliente de la parrilla hasta que estén doradas por todos los lados, aproximadamente 4 minutos por lado. Mueva el pavo al lado fresco de la parrilla, cúbralo y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea lea 165 grados cuando lo inserte en el centro del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Pavo Entero

Aceite De Cocina