Asado de Cerdo Marroquí con Higo
El asado de cerdo marroquí de Higo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.74 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 468 calorías, 65g de proteína, y 19g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Mucha gente hizo esta receta, y 146 dirían que llegó al lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la cúrcuma molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Limón Relleno de Cereza como postre. Con una espátula puntuación de 93%, este plato es tremendo. Tratar Cómo hacer un Lomo de cerdo Glaseado de Higo en muchas comidas, Ensalada marroquí de granada y verduras asadas, y Pollo Asado al Estilo Marroquí para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Asado de cerdo seco con una toalla limpia.
Mezcle el curry en polvo, la cúrcuma, el garam masala, el jengibre molido, el chile en polvo, el comino, la cayena, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias por todo el asado de cerdo.
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una olla grande de fondo grueso u horno holandés a fuego medio-alto.
Coloque el asado de cerdo sazonado en la olla y cocine hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 2 minutos de cada lado.
Retirar la carne de cerdo y reservar. Agregue el ajo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue la compota de higos, hasta que esté bien mezclada. Vuelva a colocar la carne de cerdo en la olla, cubriéndola con la mezcla de higos.
Vierta los tomates y el caldo de pollo. Tapar y llevar a ebullición.
Coloque la olla tapada en el horno precalentado. Cocine hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 145 grados F (63 grados C).