Arroz Frito al Curry con Carne Seca

Name: Arroz Frito al Curry con Carne Seca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne seca de res, cortada en trozos de 1 pulgada (ver Nota); 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 1 grande seta de oreja de árbol seca o 4 setas shiitake secas; 1 pedazo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y picado; 1 pequeño cebolla finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo, enjuagado y escurrido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 cebolleta, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 pequeño batata o 1 zanahoria mediana, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, más 2 1/2 tazas de agua hirviendo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras enteras tostadas

El arroz frito al curry con carne seca podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 438 calorías, 16g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.23 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de arroz, cebolla, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida china. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tazón de Arroz y Carne Seca, Cecina de Ternera, Cecina de Ternera Estilo Vaquero, y Arroz Frito al Curry con Piña.

Instrucciones

En una cacerola mediana, combine el arroz con 1 1/2 tazas de agua y lleve a ebullición. Tapar y cocinar a fuego lento durante 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 5 minutos. Destapa, espolvorea el arroz y deja enfriar por completo.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Mientras tanto, en un tazón mediano, vierte 2 tazas de agua hirviendo sobre la carne seca. Tapar y dejar reposar hasta que esté flexible, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne Seca

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurre la carne seca y córtala en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Cecina

En un tazón pequeño, cubra el hongo de la oreja de árbol con la 1/2 taza restante de agua hirviendo y deje reposar hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y cortar la oreja del árbol en trozos de 1 pulgada; si usa shiitakes, deseche los tallos y corte las tapas.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Calentar el aceite en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, la batata y el jengibre y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Jengibre

Cebolla

Agregue el polvo de curry y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Sube el fuego a alto y añade la carne seca, las orejas de árbol y las almendras. Saltear hasta que se calienten.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Carne Seca

Almendra

Agregue el arroz y la salsa de soja y saltee para romper el arroz y caliéntelo. Sazonar con sal. Agregue el cebollino y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Cebollas Verdes

Arroz

Sal

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

85Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne seca de res, cortada en trozos de 1 pulgada (ver Nota)2(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 1grande

seta de oreja de árbol seca o 4 setas shiitake secas 1

pedazo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y picado 1pequeño

cebolla finamente picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de grano largo, enjuagado y escurrido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1

cebolleta, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1pequeño

batata o 1 zanahoria mediana, cortada en trozos de 1/2 pulgada 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua, más 2 1/2 tazas de agua hirviendo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras enteras tostadas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Lubanzi Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.