La receta de Arroz Español está lista en unos 50 minutos y es definitivamente un súper sin gluten, sin lácteos y vegetariano opción para los amantes de la comida europea. Esta receta sirve 6 y cuesta 85 centavos por porción. Una porción contiene 327 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como guarnición. Si tienes hojas de laurel, arroz, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Arroz Mexicano de Cocción Lenta (Arroz Español), Arroz Español, y Cómo: Arroz Español para recetas similares.
Instrucciones
1
Coloque el arroz en un colador de malla fina y enjuáguelo con agua fría hasta que el agua salga clara. Coloca el arroz a un lado en el colador.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Arroz
Equipo que necesitarás
Tamiz
2
Coloque los tomates, 3/4 taza del caldo, el ajo, la cebolla y la sal medida en una licuadora y licúe a fuego alto hasta que se haga puré. (Usted debe tener 3 1/2 tazas de líquido. Si no tiene suficiente, agregue el 1/4 de taza de caldo restante según sea necesario.) Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Ajo
Caldo
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Blender
3
Calienta el aceite en una olla grande de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
4
Agregue el arroz colado y cocine, revolviendo y raspando el fondo de la olla de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que el arroz esté fragante y haga un sonido crepitante, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Arroz
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
Olla
5
Añadir el puré de tomate y la hoja de laurel. Revuelva para combinar, raspando el fondo de la olla para aflojar los granos de arroz atascados y llevar a ebullición. Cubra con una tapa hermética, reduzca el fuego a bajo y cocine sin interrupciones hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Grano
Tomate
Arroz
Equipo que necesitarás
Olla
6
Retire la olla del fuego y déjela reposar tapada durante 10 minutos. Deseche la hoja de laurel y espolvoree el arroz con un tenedor, incorporando la capa de tomate por encima. Pruebe y sazone con sal según sea necesario.
El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Puedes probar el Legendario Tempranillo. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.