Arancini Fácil

Name: Arancini Fácil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko o migas de pan regulares; 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla; 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite sin sabor, como el cacahuete; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 huevos batidos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la harina de uso múltiple; 1 diente de ajo, pelado y triturado; 9 grande mini bolas de queso mozzarella o 1/2 bola grande; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas silvestres secas mixtas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso parmesano rallado; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz con risotto; 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 pequeño cebolla o chalota grande, pelada y finamente picada

Easy Arancini puede ser la obra que buscas. Una porción contiene 163 calorías, 4g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 18 y cuesta 45 centavos por porción. Ve a la tienda y compra huevos, mantequilla, bolas de queso mozzarella y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 300 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 30%. Tratar Arancini Fácil de Hornear, Arancini, y Arancini para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los champiñones en 1 taza de agua caliente durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Caliente una sartén o cacerola de base gruesa y lados altos a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Sartén Para Salsa

Agregue un trozo generoso de mantequilla y una cucharada de aceite y saltee la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos hasta que estén suaves pero sin color.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue el arroz y revuelva vigorosamente alrededor de la sartén durante un par de minutos hasta que los granos comiencen a tornarse ligeramente translúcidos en los bordes. Desglasar la sartén vertiendo el vino y raspando los trozos de la parte inferior. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y hervir a fuego lento durante uno o dos minutos para quemar el alcohol.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Grano

Arroz

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, calentar el caldo y añadir el licor de remojo de los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Licor

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue un cucharón de la mezcla de caldo caliente al arroz y revuelva a fuego medio hasta que se absorba, luego agregue otro cucharón. Repetir hasta que todo el caldo se haya agotado o el arroz esté tierno pero al dente. Asegúrate de revolver con regularidad para crear un risotto cremoso. (Esto debería tardar unos 20 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Arroz

Picar los champiñones rehidratados en trozos pequeños y mezclar suavemente en el risotto cocido.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue un trozo de mantequilla y el queso parmesano, luego revuelva para mezclar bien. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario, luego deje que el risotto se enfríe (lo hará más rápido si lo extiende sobre una bandeja para hornear).

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Parmesano

Mantequilla

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Si usa mini bolas de mozzarella, córtelas a la mitad; si usa parte de una bola grande, córtela en cubos de 3/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Bocconcini

Coloque 3 platos o cuencos poco profundos.

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga los huevos batidos en uno, la harina (sazonada con una pizca de sal y pimienta) en otro y el pan rallado en el último.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Harina Para Todo Uso

Huevo

Una vez que el risotto se enfríe (no importa si todavía está un poco caliente, siempre y cuando se haya endurecido un poco y esté lo suficientemente frío para manejarlo), enróllalo en bolas del tamaño de pelotas de golf. Coloca un trozo de mozzarella en el centro de cada bola, asegurándote de que el queso esté completamente cerrado. Dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Queso

Rollo

Calienta una freidora a 340 ° F o llena una cacerola grande con un tercio de aceite sin sabor y caliéntala hasta que un cubo de pan se caiga en el aceite caliente y chisporrotee y se dore en 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sumerge una bola de arroz en la harina, sacude el exceso y luego sumérgelo en el huevo, permitiendo que el exceso gotee. Terminar con un recubrimiento completo en las migas de pan. Repite con las bolas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Arroz

Huevo

Freír las bolas en lotes durante 2-3 minutos hasta que estén doradas por todas partes.

Retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Servir inmediatamente mientras los medios todavía se están derritiendo.

Rocíe con jugo de limón, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cómo Freír Arancini

Equipo que necesitarás

Sartén

Puedes hacer arancini con risotto sobrante, si tienes algo a mano. También pueden ser fritas en lugar de fritos. Cocínalas a fuego medio y asegúrate de girarlas con frecuencia, untándolas con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén