Aloo Gobhi

Name: Aloo Gobhi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cabeza grande coliflor, cortada en pequeños floretes; 10 ramitas cilantro fresco, tallos y hojas separados y picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) raíz de jengibre fresca picada; 1 (puede ser o desnatar) garam masala; 4 clavo ajo picado; 2 chiles verdes, cortados en aros finos; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 1 grande cebolla, cortada en rodajas finas; 2 patatas peladas, cortadas a la mitad y en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 1 tomate, picado; 2 (invierno) 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 (puede ser o desnatar) azúcar blanco

Aloo Gobhi podría ser el acompañamiento que estás buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana tiene 239 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 y cuesta $1.95 por porción. Dirígete a la tienda y compra tomate, puré de tomate, cúrcuma molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 82%, este plato es excepcional. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Relleno de Aloo Gobhi, Aloo Gobhi de Mamá, y Aloo Gobhi (patata Y Coliflor).

Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina y revuelve la cebolla, el ajo y el jengibre en el aceite caliente hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tallos de cilantro, los chiles verdes y la cúrcuma a la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Divididas De Gramo Bengalí (chana Dal)

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cúrcuma

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mezcle el tomate en la mezcla y continúe cocinando hasta que los tomates se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Agregue las papas; cocine y revuelva hasta que las papas estén completamente cubiertas en la mezcla. Incorpore los floretes de coliflor a la mezcla; sazone con el comino, el cilantro, el garam masala, el pimiento rojo molido, el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Coliflor

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Garam Masala

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

¼ Cucharadita De Orégano

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Vierta el agua sobre la mezcla y revuelva hasta que se mezcle uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Lleve la mezcla a ebullición; cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las papas y la coliflor estén tiernas pero no blandas, aproximadamente 20 minutos. Pruebe el condimento deseado. Si sientes que el sabji no es lo suficientemente agrio, agrega el puré de tomate.

Ingredientes que necesitarás

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado