Almejas a la Parrilla con Mantequilla de Ajo

Name: Almejas a la Parrilla con Mantequilla de Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cebollino picado; 3 (invierno) dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) almejas de cuello pequeño, bien fregadas (aproximadamente 24); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher o marina y pimienta negra recién molida; 8 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Esta receta sirve 6 y cuesta 58 centavos por porción. Una porción contiene 197 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de sal marina y pimienta, mantequilla, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Almejas de Mantequilla de Ajo a la Parrilla, Almejas a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Jengibre y Baguette a la Parrilla, y Linguini con Almejas y Salsa de Mantequilla de Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta una parrilla o Grandes rejillas a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Frota y enjuaga las almejas. Mantener refrigerado hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego lento hasta que esté espumosa.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el ajo y saltee, revolviendo, hasta que esté fragante pero no tenga color, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el vino blanco y la crema espesa, aumente el fuego a medio-alto y reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Agregue la mantequilla restante 1 pieza a la vez, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté brillante, emulsionada y lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire la cacerola del fuego.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Añadir el cebollino y sazonar con sal y pimienta. Mantenga la salsa caliente hasta que esté lista para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Coloque las almejas de cuello pequeño en la parrilla o en Grandes rejillas o colóquelas directamente en la parrilla. Cocine las almejas sin voltearlas. Tan pronto como las almejas se abran, después de 8 a 10 minutos, transfiéralas cuidadosamente con pinzas a un plato (o platos) de sal de roca. Si está utilizando una gran rejilla, esto no será necesario. Usa las pinzas para arrancar las cáscaras superiores. Vierta 1 cucharadita de salsa sobre cada almeja y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Littleneck Almejas