Albóndigas de Vieira en Caldo Asiático

Name: Albóndigas de Vieira en Caldo Asiático
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo enlatado bajo en sodio; 1 ramita Cebolletas en rodajas de cilantro, aceite de sésamo asiático y salsa picante asiática, para decorar; 1 1 libra de calabacín, almidón; 1 grande clara de huevo; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco picado; 3 grande dientes de ajo, aplastados; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 12 pulgada tiras largas de ralladura de limón; 0 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col de saboya en rodajas finas; 1 cebolleta, picada en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas, cortadas a la mitad; 2 (puede ser o desnatar) Aceite de sésamo asiático; 16 guisantes de nieve, en juliana; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Albóndigas de vieira en Caldo Asiático es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 80 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes caldo de pollo, ramitas de cilantro, clara de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 42%. Tratar Albóndigas De Vieira En Caldo Asiático, Maultaschensuppe (Albóndigas en caldo), y Caldo de Miso con Albóndigas de Camarones para recetas similares.

Instrucciones

PREPARA LAS ALBÓNDIGAS: En un procesador de alimentos, mezcla la clara de huevo con la salsa de soja, cebolleta, jengibre, aceite vegetal, aceite de sésamo, almidón de maíz, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Almidón De Maíz

Aceite De Sésamo

Claras De Huevo

Salsa De Soja

Cebollas Verdes

Jengibre

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue todas las vieiras, excepto 3, y mezcle con una pasta gruesa. Raspa la pasta en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta las vieiras restantes en dados de 1/2 pulgada y dóblalas en la pasta. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

PREPARA EL CALDO: En una cacerola grande, combina el caldo con la ralladura de limón, el ajo, la salsa de soja, el jengibre y una pizca de sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Salsa De Soja

Ajo

Jengibre

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y desechar la ralladura de limón y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Ajo

Añadir los guisantes de nieve y la col y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes De Nieve

Col

Vierta las cucharadas escasas de pasta de vieira en el caldo, luego cubra y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén completamente cocidas, aproximadamente 2 minutos. Servir en cuencos, cubrir con las guarniciones y servir.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Notas: Una Porción-Calorías 218 kcal, Grasa Total 2 g, Grasa Saturada 6 g, Proteína 27 g, Carbohidratos 12 g

Equipo

Procesador De Alimentos

Tazón

Sartén Para Salsa

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo enlatado bajo en sodio 1ramita

Cebolletas en rodajas de cilantro, aceite de sésamo asiático y salsa picante asiática, para decorar 11 libra de calabacín,

almidón 1grande

clara de huevo 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco picado 3grande

dientes de ajo, aplastados 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 12pulgada

tiras largas de ralladura de limón 0(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col de saboya en rodajas finas 1

cebolleta, picada en trozos grandes 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras marinas, cortadas a la mitad 2(puede ser o desnatar)

Aceite de sésamo asiático 16

guisantes de nieve, en juliana 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de la A a la Z. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.