Albóndigas de Pescado

Name: Albóndigas de Pescado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bacalao, piel y huesos eliminados; 2 (invierno) almidón; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 1 libra de calabacín, sal marina fina; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas limon gomoso; 2 (puede ser o desnatar) pimienta blanca recién molida

Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 4g de grasa y un total de 88 calorías. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pimienta, maicena, sal marina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Estofado de Pescado con Albóndigas de Arepa, Molee De Pescado Fácil (Estofado De Pescado Al Sur De La India Con Coco), y Escabeche de Pescado (Pescado Adobado o en Escabeche) para recetas similares.

Instrucciones

Pase el pescado por una picadora de carne dos veces; debe ser muy fino y suave. (Puede usar un procesador de alimentos, aunque puede ser más difícil obtener una consistencia suave de esa manera.)

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Carne

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Picadora De Carne

En un tazón grande, bate ligeramente los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la fécula de maíz, la sal, la pimienta y el pescado y mezcle bien. Doble suavemente la crema en la mezcla de pescado, tratando de no desinflar la crema.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Pimienta

Crema

Pescado

Sal

Con una cuchara, forma la mezcla de bola de masa en bolitas pequeñas.

Si sirve las albóndigas por su cuenta, ponga a hervir una olla de agua con sal (o caldo de pescado).

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las albóndigas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos, hasta que estén bien cocidas.

Retire con una cuchara ranurada y sirva con salsa bechamel, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bacalao, piel y huesos eliminados 2(invierno)

almidón 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)11 libra de calabacín,

sal marina fina 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

limon gomoso 2(puede ser o desnatar)

pimienta blanca recién molida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.